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Muestro y explicó los ingredientes.
Patatas, batata roja, cáscara de mandarina, Aceite de oliva virgen extra, sal, mezcla de especias (tomillo, romero, orégano, pimienta negra molida, comino molido, ajo en polvo)
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Después de pelar, lavar y trocear las patatas y las batatas ponerlas en la placa del horno sobre papel para que no se os manche mucho (yo puse una "tela" que tengo para ello) poner las especias, bien de sal, las cascadas de mandarinas y un generoso chorro de aceite, mezclar bien.
Precalentar el horno a 180° calor arriba y abajo.
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Y este es el resultado!
Una deliciosa guarnición para cualquier plato, sea de carne o pescado, si no habéis probado la batata que es un tubérculo dulce qué en salado, os aseguro os sorprenderá 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar C le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta mucho cocinar, no tanto comer, lo hago porque es una necesidad, por ello cuando me preguntan por mí plato preferido nunca se qué decir... Para hacer honor a la verdad, si hay algo que me encanta, los bocadillos, podría alimentarme solo de ellos.Mi pasión por la cocina viene desde... Desde que recuerdo, si miro atrás, me veo mirando a mi madre preparar sus platos, no era una gran cocinera, ella "hacia de comer" (son sus palabras) no se esmeraba especialmente y nunca la vi buscar recetas para mejorar un plato, pero a mí me apasionaba verla entre sus cacerolas.
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