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Ingredientes

40 min
6 raciones
  1. 1 kgpatatas aproximadamente
  2. 1huevo
  3. 1 pastillacaldo
  4. Pimienta molida
  5. Sal
  6. Pan rallado
  7. Aceite

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pelamos las patatas y las ponemos en una olla a cocer con la pastilla de caldo, 15 -20 minutos

  2. 2

    Sacamos las patatas y las aplastamos con un tenedor.

  3. 3

    Añadimos la yema de huevo(reservamos la clara),la pimienta y la sal y mezclamos todo muy bien

  4. 4

    Nos humedecemos las manos con agua y hacemos bolas del tamaño de una nuez

  5. 5

    Batimos la clara y pasamos las bolas por ella y después por pan rallado

  6. 6

    Las freímos en abundante aceite y las dejamos escurrir sobre papel absorbente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maribel
Maribel @maribel1978

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