Patatas para acompañar
Rocio @RocioOle
Esta es una forma sana de comer patatas para acompañar, a mi hija le encantan. Ella las llamaba "patatas con hojas".
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cuanto más pequeñas escojáis las patatas mejor, si no las tenéis pequeñas también sirven pero tardarán más en hacerse.
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Lavamos bien las patatas sin pelar y retiramos las raíces si las tuvieran, no las vamos a pelar.
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Se pinchan con un cuchillo por varias partes, unas 10 veces según el tamaño.
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Las metemos al microondas a máxima potencia, y las vamos a ir asando en tramos de unos 5-6 minutos. Se pueden poner más tiempo seguido pero yo prefiero hacerlo así para asegurarme de que no se me pasan y se pongan duras.
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Las vamos a ir dando la vuelta de vez en cuando para que se cocinen bien por todos lados.
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El tiempo total dependerá del tamaño y de la cantidad de las patatas así como de la potencia del microondas. Unos 20 minutos para 2 personas.
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Cuando las patatas estén blandas las sacamos y las troceamos. Echamos sal, ajo en polvo, perejil y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
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Estas patatas acompañan bien con carne, pescado o huevos, y son una versión más sana que las típicas patatas fritas. Qué aproveche!! #sinazucar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio le encantará ver cómo quedó.
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