Empanadas de choclo y salsa blanca

Rehogar la cebolla con los pimientos y luego agregar los granos de choclo. Yo ya los tenía frizados.

Cuando el choclo ya esté blando, agregar la cucharada de harina y revolver un minuto para que no se pegue.

Agregar el vaso de leche y esperar que se espese. Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y un poco de mostaza. Agregar un huevo duro.

Armar las empanadas, llevar al horno hasta que se dore la masa. En 20-25 ya esán listas.