વટાણા નું શાક (Vatana Shak Recipe In Gujarati)

Name: વટાણા નું શાક (Vatana Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 3 લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 બાઉલ લીલા વટાણા; 1 નંગ બટાકુ; 2 નંગ લીલી ડુંગળી; 1/2 વાટકી લીલું લસણ; 1/2 વાટકી ટામેટાં લસણ ની પેસ્ટ; 1/2 વાટકી આદુ મરચાં અને ધાણા ભાજી ની પેસ્ટ; 1 નંગ લીલું મરચું; ધાણા ભાજી; 3 ટેબલ સ્પૂન તેલ; 1 ટી સ્પૂન જીરું; 1 ટી સ્પૂન હીંગ; 3 સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; 2 સ્પૂન ધાણા જીરું પાઉડર; 1 ટી સ્પૂન હળદર; 1 ટી સ્પૂન મીઠું; ચપટી ખાંડ; 1 ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો

Bhavnaben Adhiya @cook_20681203

Junagadh ,Gujrat, Bharat

#FFC4

વધુ વાંચો

વટાણા નું શાક (Vatana Shak Recipe In Gujarati)

Bhavnaben Adhiya @cook_20681203

Junagadh ,Gujrat, Bharat

ઘટકો

25 મિનિટ

3 લોકો માટે

1 બાઉલ લીલા વટાણા
1 નંગબટાકુ
2 નંગલીલી ડુંગળી
1/2 વાટકીલીલું લસણ
1/2 વાટકીટામેટાં લસણ ની પેસ્ટ
1/2 વાટકીઆદુ મરચાં અને ધાણા ભાજી ની પેસ્ટ
1 નંગલીલું મરચું
ધાણા ભાજી
3 ટેબલ સ્પૂનતેલ
1 ટી સ્પૂનજીરું
1 ટી સ્પૂનહીંગ
3 સ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
2 સ્પૂનધાણા જીરું પાઉડર
1 ટી સ્પૂનહળદર
1 ટી સ્પૂનમીઠું
ચપટીખાંડ
1 ટી સ્પૂનગરમ મસાલો

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ લીલા વટાણા અને બટાકા ના પીસ કરી બાફી લો. ધાણા ભાજી, લીલું મરચું, લીલી ડુંગળી સુધારી લો.
2

હવે કડાઇ માં તેલ મૂકો ગરમ થાય એટલે જીરું મૂકો જીરું તતડે એટલે હીંગ નાખી લીલું લસણ, લીલું મરચું, લીલી ડુંગળી સાંતળો પછી ગ્રીન પેસ્ટ અને રેડ પેસ્ટ નાંખી સાંતળો પછી મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર, ચપટી ખાંડ નાખી 1 વાટકી પાણી નાખી તેલ ઉપર આવે ત્યા સુધી ગરમ થાય એટલે બટાકા ના પીસ, લીલા વટાણા નાંખી શાક ને સીઝવા દો. હવે ગરમ મસાલો અને ધાણા ભાજી છાંટી પીરસો અને જમો.
3

આ ટેસ્ટી અને સ્વાદિષ્ટ લીલા વટાણા નું શાક સરસ લાગે છે. 😋