Salsa bbq o barbacoa de maracuyá y mango🤔

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Ideal para usar en preparaciones de asados de carnes de res o cerdo, pollo o vegetales...

Salsa bbq o barbacoa de maracuyá y mango🤔

Ideal para usar en preparaciones de asados de carnes de res o cerdo, pollo o vegetales...

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Ingredientes

1 hora
  1. 1/2mango maduro grande cortado en cubos
  2. Jugo de 3 maracuyás grandes
  3. 1cebolla cabezona pequeña picada
  4. 1cebolla puerro pequeña picada
  5. 3 cucharadasketchup
  6. 70 gramospanela o azúcar morena
  7. 1/2 tazavinagre blanco
  8. 2 cucharadassalsa soya
  9. 1 cucharadasalsa inglesa
  10. Pimienta a gusto
  11. 1 cucharadamostaza
  12. 2 cucharaditasaceite de oliva
  13. 1/2 tazacaldo de carne

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una olla con el aceite de oliva salteamos un par de minutos a fuego medio la cebolla puerro y la cebolla cabezona picadas...

  2. 2

    Cuando ya se vean blandas las cebollas, añadir el caldo de carne...

  3. 3

    Enseguida añadir el ketchup, la mostaza, la salsa inglesa, la salsa soya, la pimienta, el vinagre, el jugo de maracuyá y el mango y la panela...

  4. 4
  5. 5
  6. 6

    Dejar hervir por 15 minutos a fuego medio y luego bajar el fuego a mínimo por 30 minutos...

  7. 7

    Y lista la salsa...

  8. 8
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
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