#maraton

#CocinaSolidaria

Comer sano no es aburrido y os lo demuestro con ésta receta que me tiene enamorá! ;)Mas recetas fit en https://www.facebook.com/elygutierrezrodriguez/

Nota añadida: a nosotras el glaseado nos salió demasiado líquido y los adornamos con sirope y fideos de chocolate. Si os gustan más dulces hay que aumentar la cantidad de endulzante.

Un cupcake —literalmente en español: «tarta en taza»—, es una pequeña porción de tarta para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. En el molde se colocan unos papeles llamados cápsulas.Normalmente es confundido con los muffins y con las magdalenas, aunque presentan muchas diferencias. por ejemplo que estos contienen andreas.Este postre surge en el siglo xix. Antes de que surgieran los moldes especiales para cupcakes, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.1La receta base de un cupcake es la misma que la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina. La mayoría de las recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Es muy habitual en cumpleaños y celebraciones, dado a que es llamativo, permite una infinidad de sabores distintos y suelen gustar a todos.La decoración habitual de los cupcakes consta de un frosting, que suele ser un buttercream (crema de mantequilla). Se suele poner con una manga pastelera con una boquilla, aunque también se puede extender con una espátula.Lo bueno de los cupcakes es que puedes ponerle culquier sabor y glaseado y cualquier dulce (botonetas, fresas...)

Los cupcakes están riquísimos. Ayer por la tarde preparé estos con galletas oreo. Se pueden hacer de varias formas, yo aquí os dejo una de tantas y con la cobertura sencilla, aunque también se puede preparar este frosting con una mini galletita oreo para adornar.Son bollitos que salen muy buenos y que se pueden preparar con los niños para que se lo pasen en grande. Además de ser una receta poco complicada, ellos disfrutan probando paso a paso sus magdalenas... Hicimos ayer estas en casa con mis primitos pequeños, acabaron todos pringados y con los morros llenos de oreo... pasamos una tarde con muchas risas, jajjaa

Aquí os dejo mis cupcakes preferidos, son los cupcakes de fondant de chocolate. Estos bizcochos de pueden hacer de muchísimas fromas, se pueden hacer para cualquier ocasión. El truco está en hacer como en la receta de cupcakes fáciles, que es el más sencillo y luego diseñar distintas coberturas.Hay muchas ideas, si queréis alguna me lo decís a ver si os puedo ayudar, yo he hecho de muchísimas formas, a lo mejor os sirvo para que os inspiréis, ¡Animaros! es muy divertido y si tenéis niños pequeños cada uno puede personalizar sus magdalenas...

#triviumdecocinaEl mejor truco para montar nata es que esta tenga un mínimo de 35% materia grasa. La nata tiene que estar muy muy fría y el bol donde vayamos a montarla junto con las varillas también. De esta forma siempre quedara muy firme. Siempre hay que añadir la mitad de azúcar que de nata es decir si tenemos 200ml de nata añadimos 100 de azúcar y si puede ser azúcar glasé mejor.Video receta aquí : https://youtu.be/mQQ_yUHmQ58

El tiempo de los cupcakes dependerá de la mayor temperatura de vuestro microondas. Yo lo pongo de 2-3 minutos los pincho con un palito si veo que sale limpio ya están (:La cantidad de masa que dejo es para unos 6 cupcakes, si queremos más solo hay que doblar las cantidades de la masa.

Riquísimos y esponjosos

Como todos/as sabemos madre solo hay una y cada uno/a tiene la suya especial. Hoy elaboro un postre "especial" que a mi madre le encanta y que como no, se lo merece más que ninguna.

Cupcakes Halloween #recetasdehalloween

Están exquisitos!!

He estado dos meses sin poder “asaltar” por problemas de salud en el juego del asaltablogs, pero he vueltooooooooooo.Y lo he hecho con una receta que tenía muchas ganas de hacer.La famosa Carrot cake ya la hice cuando volví de mis vacaciones de New York y desde entonces se ha vuelto en mi casa indispensable, es más es la tarta de cumpleaños que le hace cada año mi hija a su mejor amiga porque es su preferida.Pero yo tenía ganas de hacerlas en cupcakes y cuando estuve chafardeando el blog que nos ha tocado asaltar este mes: Fogones y melones (que por cierto tiene un montón de recetas y no te puedes ir solo con una)lo tuve claro, esta es la mía.Aunque me he guardado algunas recetas más esta ha sido la elegida y tengo que decir que fue un acierto, me salieron 12, y volaron tal como acabe de hacerlas, ¿eso es buena señal no? Jajajajajaja 🙂 🙂 🙂Eso si como ya he dicho muchas veces soy una negada con las masas pero he descubierto que también soy una negada con la manga pastelera, me costó la misma vida ponerlo dentro de la manga y luego solo me salían churrillos, bueno lo he hecho lo mejor que he podido , así que será cuestión de practicar con la manga para que los próximos salgan mejor. #cupcakes #carrot #zanahorias #pastanagas #dulce #Thermomix

Estos son unos cupcakes muy sencillos. Se hacen sin huevo y quedan igualmente deliciosos. Se pueden hacer con o sin chocolate, yo los suelo preparar con colacao pero eso es a cada uno como más le guste. Sino se le puede añadir esencia de vainilla y simplemente quedan unos bollitos súper ricos. Estos cupcakes son sin leche tb, los hago con agua.

Esta es una versión cupcake del mítico pastel de zanahoria. Disfrutenla! 😋

Cupcakes para el día de Halloween, perfecto para una mesa el día 31 de octubre. Los niños vendrán disfrazado a casa y los podemos sorprender con unos fabulosos cupcakes de diferentes formas, colores y sabores relacionados con esta noche de disfraces de miedo y susto.Al hacer los cupcakes para la noche de Halloween se pueden hacer también muchísimas formas, según el tiempo que tengamos. Este año pasado estuvimos mi madre y yo con mis primitos y estuvimos tres tardes antes de Halloween preparandolos, estaban muy entretenidos, se lo pasaban en grande llevandose de almuerzo cosas de Halloween y que lo viesen los compañeros... Entraban al cole y salían del cole con una sonrisa.

Magdalenas rellenas de fresa con crema de mantequilla y fresa ñam :)

Esta es la versión en miniatura de las magdalenas pero puede hacerse en tamaño normal, o en molde de bizcocho, solo habrá que modificar los tiempos de cocción en el horno.

http://ani-chocolat.blogspot.com.es/2013/05/cupcakes-de-fresas.html?m=1

Estos cupcakes los preparo mucho, me gusta mucho llevarmelos para almorzar y a mis hermanos pequeños también les encanta. Salen muy esponjosos, son muy sencillos y ellos se los toman con el vaso de leche por las mañanas.Cuando los termino de hacer me recuerda al olor de la cocina de mi abuela Carmen, siempre preparaba dulces y cocas para tomar con el café con leche y, cuando hago estos cupcakes me acuerdo de ella, de sus magdalenas, su coca de mollitas, su coca boba... que bueno, quizá me gusta tanto preparar dulces, postres, tartas... por ella, porque me acuerdo de esos momentos y de esos ricos sabores.

Hace un mes hice estos cupcakes de zanahoria para la fiesta de cumpleaños de mi princesas, y les gustaron mucho a todos los invitados. Estaban esponjosos y deliciosos.

#MyKaramelli Estos mini cupcakes quedan riquísimos!! Muy esponjosos y suaves

Si el brownie fue un invento increible, rico, sabroso, esponjoso, único, especial... no se que más calificativos añadirle, y el cupcake más de lo mismo... la combinación de estos de grande de la repostería forman un postre impresionante, un lujo para los paladares más golosos.Son muy sencillos de preparar, estos suelo prepararlos por lo menos una vez por semana, me encanta tomarmelos con un cafetito con leche recién levantada...¡BUENISIMOS!

Esta receta la uso para los cupcakes clásicos, se le puede agregar ingredientes a la preparación y darle un gusto personal : chispas de chocolate, maní, pasas etc