Cupcakes de zanahorias

Comida Pakistaní 🍜
Comida Pakistaní 🍜 @Afreenish_Munir
España (Sant boi de Llobregat) Barcelona

Hace un mes hice estos cupcakes de zanahoria para la fiesta de cumpleaños de mi princesas, y les gustaron mucho a todos los invitados. Estaban esponjosos y deliciosos.

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Ingredientes

40 min
12 raciones
  1. 100 mljugo de naranja
  2. 125 mlaceite de girasol
  3. 2huevos
  4. 175 gazúcar moreno o blanco
  5. 175 gharina
  6. 2 cucharaditacanela en polvo
  7. 1/2 sobrelevadura química
  8. 1 cucharaditabicarbonato
  9. 1 pizcasal
  10. 175zanahorias ralladas
  11. 50 gnueces trituradas
  12. Para el Frosting
  13. 85 gqueso crema tipo Philadelphia a temperatura ambiente
  14. 25 gmantequilla a temperatura ambiente
  15. 175 gazúcar glass
  16. 1 cucharaditavainilla

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 170º, calor arriba y abajo sin ventilador.

  2. 2

    En un bol grande mezclamos todo los ingredientes bien (excepto de los Frosting) con varillas de mano.

  3. 3

    Repartimos la mezcla en cápsulas que llenaremos hasta 2/3 de su capacidad. Y horneamos hasta que al pincharlas con un palillo sale limpio y dejaremos enfriar sobre una rejilla.

  4. 4

    Batimos la mantequilla con el azúcar glass y vainilla. Entonces incorporamos el queso crema y batimos hasta que esté cremoso y blanco y metemos al frigorífico para que se enfríe un poquito.

  5. 5

    Cubrimos los cupcakes con el Frosting y espolvoreamos sprinkle y listos para comer...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Comida Pakistaní 🍜
Comida Pakistaní 🍜 @Afreenish_Munir
España (Sant boi de Llobregat) Barcelona
Bienvenido a mi mundo de cocina 👑Soy Paquistaní pero vivo en España.Casada 💏Mami de dos princesasMe encanta compartir mis sencillas y típica receta de nuestro país 😊 🍝🍛🍟
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