Cupcakes sin huevo

CarmelaCupcake
CarmelaCupcake @cook_1130169
Alicante, España

Estos son unos cupcakes muy sencillos. Se hacen sin huevo y quedan igualmente deliciosos. Se pueden hacer con o sin chocolate, yo los suelo preparar con colacao pero eso es a cada uno como más le guste. Sino se le puede añadir esencia de vainilla y simplemente quedan unos bollitos súper ricos. Estos cupcakes son sin leche tb, los hago con agua.

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 200 grharina normal
  2. 200 mlagua
  3. 120 grazúcar normal y 80 de azúcar moreno (200 gramos de azúcar en definitiva)
  4. 20 grcolacao (1 cucharada generosa)
  5. 100 mlaceite (o girasol o un aceite de oliva suave, yo prefiero aceite de oliva)
  6. 1poco de esencia de vainilla
  7. 1 cdtscafé de bicarbonato (efecto levadura)
  8. 1poquito de vinagre de manzana (esto me lo enseñaron en un curso, buenísimo)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en el tamiz la harina, el colacao y el bicarbonato. Lo tamizamos todo. Ponemos el horno a 170 - 180ºC mientras preparamos la masa.

  2. 2

    A la mezcla tamizada le añadimos los azúcares (blanco y moreno) y mezclamos.

  3. 3

    Añadimos el agua y mezclamos la masa. Cuándo tenemos la masa homogénea es el momento de añadir el aceite, vinagre, vainilla y mezclamos bien. (puede hacerse con un tenedor perfectamente).

  4. 4

    Ponemos la masa en los moldes de los cupckaes de papel y luego los metemos en el molde de metal para el horno. (no llenar más de la mitad, sino se sale y rompen).

  5. 5

    20 minutos de horno y media hora que se enfríen luego.

  6. 6

    Podeis hacer cobertura o dejarlos así. Están buenísimos.

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Comentarios (13)

Mei 💜
Mei 💜 @Kim3052O
Hola se puede cambiar el vinagre de manzana por vinagre de alcohol?

Escrita por

CarmelaCupcake
CarmelaCupcake @cook_1130169
Alicante, España
Soy Carmela tengo 25 años y adoro los dulces y la bollería. He estudiado publicidad y mi hobby es la cocina. Me encanta cocina dulce y, no tanto guisos y cosas así. Mi madre también hace muchísimos pasteles, tartas... que espero les haré yo a mis hijitos cuando los tenga, jajaja. Me lo paso bomba con mis hermanos y mi familia haciendo cosas buenas en la cocina, me encanta!!!
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