Cupcakes fondant

CarmelaCupcake
CarmelaCupcake @cook_1130169
Alicante, España

Aquí os dejo mis cupcakes preferidos, son los cupcakes de fondant de chocolate. Estos bizcochos de pueden hacer de muchísimas fromas, se pueden hacer para cualquier ocasión. El truco está en hacer como en la receta de cupcakes fáciles, que es el más sencillo y luego diseñar distintas coberturas.

Hay muchas ideas, si queréis alguna me lo decís a ver si os puedo ayudar, yo he hecho de muchísimas formas, a lo mejor os sirvo para que os inspiréis, ¡Animaros! es muy divertido y si tenéis niños pequeños cada uno puede personalizar sus magdalenas...

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Ingredientes

75 minutos
12 raciones
  1. Para el cupcake:** utilizar la receta de cupcakes sencillos
  2. Para la cobertura:
  3. Chocolate fondant blanco
  4. Chocolate fondant negro
  5. Chocolate fondant con leche
  6. 100 grazúcar
  7. 2 cdasmantequilla sin sal derretida
  8. Colorantes de alimentos

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Mientras los cupcakes están en el horno vamos preparando las coberturas.

  2. 2

    En un recipiente ponemos el chocolate (que elijamos para el fondo o superficie de la magdalena), el azúcar y la mantequilla.

  3. 3

    Si queremos un fondo verde, pues a esa mezcla le añadimos una gotitas de colorante azul y colorante amarillo. Si queremos un rojo, colorante rojo... así

  4. 4

    A parte sobre una tabla o bandeja, esparcimos chocolate fonda derretido y con el color que quedamos, lo ponemos a enfríar hasta que quede una placa de chocolate. Con un cuchillo cortamos las formas que queramos. Si tenemos recipientes con formitas es más rápido porque metemos el chocolate derretido sobre la forma y ya está, lo dejamos enfríar.

  5. 5

    Ponemos el chocolate que hemos mezclado sobre el cupcake y antes de que se enfríe le colocamos la forma que hemos hecho de chocolate fondant encima de la cobertura, para que se quede bien pegado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CarmelaCupcake
CarmelaCupcake @cook_1130169
Alicante, España
Soy Carmela tengo 25 años y adoro los dulces y la bollería. He estudiado publicidad y mi hobby es la cocina. Me encanta cocina dulce y, no tanto guisos y cosas así. Mi madre también hace muchísimos pasteles, tartas... que espero les haré yo a mis hijitos cuando los tenga, jajaja. Me lo paso bomba con mis hermanos y mi familia haciendo cosas buenas en la cocina, me encanta!!!
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