Conserva de pencas
Ana Laura Gómez @cook_19318534
Fuimos a la playa con unas amigas y cuando picó el hambre una sacó pan casero y la otra un fresquito de estos... no pude resistirme pedirle la receta y encararlos al llegar de la feria. Ella los hizo con el tallo de la acelga, yo soy fan de la remolacha.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar las pencas (de 2cmm aprox).
Poner a hervir el agua junto con el vinagre, cuando rompa hervor, tirar las pencas dentro hasta que estén tiernas.
Sacar y escurrir. - 2
Cortar el ajo y tener cerca el resto de los condimentos. Cuando se hayan enfriado, comenzar con el ensamblado: una capa de pencas, una de condimentos, una de pencas, otra de condimentos. Presionando bien para rellenar al máximo todo el frasco. Por último, agregar el aceite evitando que quede aire dentro del frasco.
- 3
Si el aceite es de oliva, más rico, vale con todos. El frasco debe ser acorde a la cantidad de pencas que tengamos, no debe quedar aire para evitar que se echen a perder y utilizar menos aceite.
Se puede guardar así como está en la heladera. También se puede pasteurizar y durará más tiempo aún en la alacena.
No solo es muy delicioso sino que ¡aprovechamos todo el alimento!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Laura Gómez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16024638
Reacciones
Escrita por
La comida como acto político.Compartir recetas veganas como activismo.¡Nutrirnos y disfrutar!
Leer más Recetas similares
Salsa de Cebolla y Cilantro
Esta salsa la puedes hacer y lo puedes juntar con unos nuggets de pollo o con cualquier comida a tu gusto.
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
Filete de pescado con leche de coco
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!!
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan 
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso.
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
Papas gratinadas
Esta es una receta con mucho sabor, y te sirve para acompañar muchos de tus platilllos....
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
Pupusas de quesillo!!
Pupusas de quesillo.
Tarta de limón
Tarta de limón con base de galletas
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
Pollo frito empanizado a la tía Cheva
Mi tía me dio la receta y me inspire y la quiero compartir con todo el 🌏
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
Arroz chino Fácil y económico!
Queda muy rico! Y es muy fácil de hacer.☺
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
Ensalada de atún y espinaca
Papas en mantequilla con Arroz blanco y pollo teriyaki
Un almuerzo muy rico y fácil de hacer
Pollo relleno de espinaca y vegetales, camote al horno
#CocinaSaludable Perfecto almuerzo para dietas con cero gluten
Pupusas Salvadoreñas, hechas pr una Catracha (Hondureña)
Espero sus comentarios y suban sus fotos de las pupusas.
Mix de mariscos
Es una explosión de sabores traídos del mar a tu mesa delicioso platillo.
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
Enchiladas a mi manera
La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor.
Ana Molina 
Filete de pescado
Receta de sábado para mi esposo y mi papá 😍😊
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16024638
Comentarios (3)