Salsa de pimiento🌶 rojo y naranja🍊

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Receta de @juanjococinero súper recomendada, hay que ver todas esas delicias que comparte en su recetario...
Esta salsa es ideal para carnes, pollo, cerdo o vegetales asados...

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Ingredientes

  1. 3pimientos rojos pequeños tatemados
  2. 100 mljugo de naranja
  3. 70 gramospanela o azúcar morena
  4. 1 cucharaditamaizena disuelta en 2 cucharadas de agua
  5. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Tatemar los pimientos, una ve tibios retirar piel y semillas, licuar con una media taza de agua y colar...

  2. 2

    En un cuarto de taza de agua a fuego medio derretir la panela, una vez que se derrita la panela bajar el fuego a mínimo, añadir el jugo de naranja y los pimientos licuados y dejar cocinar un par de minutos...

  3. 3

    Añadir la maizena disuelta en agua a la mezcla anterior, dejar que cocine unos 3 minutos mezclando todo el tiempo para que no se pegue, salpimentar al gusto...

  4. 4

    Y lista la salsa para usarla en lo que gusten...

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

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