Chipirones rellenos de huevo y jamón cocido

Probé a hacer los chipirones de esta forma a ver si el resultado era satisfactorio y la verdad es que a todos nos gustó mucho.

Chipirones rellenos con gambas, huevos duros y jamón; se cuece en una salsa de tomate con vino blanco.

Estos ingredientes son para 9 chipirones ya que somos dos y sino sobra mucha comida. Con lo cual podéis aumentar los ingredientes a razón de cuantos chipirones hagáis.

Estamos de acuerdo, dan un poco de trabajo... pero están tan ricos!Los chipirones en su tinta son un perfecto plato de fiesta, de celebración, de los de quedar bien en cualquier reunión. Se pueden preparar con antelación y tenerlos listos para darles un calentón en el momento de servirlos, y acompañados de la tradicional guarnición de arroz blanco conforman un segundo plato rico y contundente.Os dejo mi receta, tradicional y de toda la vida.

Aquí tememos otra variedad de calamares rellenos.El chipirón Tienen un sabor muy característico, que lo hace diferente cuando lo utilizamos en nuestra cocina. Estas recetas son un poco elaboradas, pero vale la pena por el resultado final.Se trata de una receta mía, pero no me importa el compartirla con vosotros.

Delicioso.

Tenía muchas ganas de hacer este plato, aunque si soy sincera no sé si lo repetiré, bueno sí cuando me olvide del trabajo que me costó rellenarlos. No os asustéis es una receta sencilla sólo que los chipirones son chiquitos y cuesta un poquito a la hora de meter el relleno. Pero..., la verdad es que el resultado merece la pena.#CumpleAlexa

Este es uno de mis platos preferidos.

Los chipirones a la plancha es como más nos gustan pero, de vez en cuando está bien cambiar y prepararlos de manera distinta. Con esta receta conseguimos un chipirón muy sabroso.

Laborioso pero exquisito!!

Receta inspirada en el encanto del mar y la montaña, todo en un solo plato exquisito.

Así están muy buenos, no es complicada de hacer, yo desde reyes estoy a verde y plancha y me apetecía cocinar, mañana será otro día.

Una receta que tiene su trabajo pero el resultado es un plato delicioso.

Los Chipirones o también los calamares rellenos se pueden preparar de muchas maneras diferentes. Este plato esta presente en muchas localidades costeras Italianas, el cual se desconocen su origen. Puede que sea un plato siciliano ya que se refieren a este plato como “ calamari ripieni all'Amalfitana” siendo esta una receta típica de la península Amafi.

Son unos calamares en su tita rellenos de jamón y huevo cocido laboriosos pero muy sabrosos y ricos.

Ayer toco comer con pan de molde y opte por realizar estos montaditos con jamón dulce, jamón salado y unos restos de huevo duro que había en la cocina.

El bocata de las excursiones. No sólo es una idea rápida, original y creativa para cenar sino que también viene genial para una excursión. ¡Viva la creatividad!#triviumdecocina #delantaldorado #yococinoencasa #losdíaz

#CocinaConCerveza El relleno es parecido a los que hacía mi madre, es y será uno de mis platos favoritos.

A veces me gusta la provocación en mis comidas como es en ésta ocasión, me pareció que era interesante mezclar el mar y la montaña, sabemos que los calamares o chipirones rellenos maridan muy bien con las carnes, pero con un fiambre como la Sobrasada no lo había probado nunca.Hay platos típicos en Baleares como son los Calamares a la Bruta, el Sofrit Pagés (Sofrito Payés), Arroz con Pebrassos (Setas), Panades de Carn (Empanadas de Carne), Calamares rellenos de Sobrasada y otros muchos que su denominador común es la Sobrasada, se la venera e incluso se hace con Cerdo negro, deliciosa untada con pan rústico, acompañada con miel, nueces y piñones o con higos o cocinada, una delicia.La condesa de Pardo Bazán difundió una clásica receta de los chipirones rellenos, y con su peculiar prosa nos dice que “se escogen chiquitos y finos, se separa la cabeza de la bolsa y se les quita la tinta, las cabezas, con sus tentáculos, se pican finamente con lomo de cerdo, sobrasada, sal, pimienta y canela, se rellenan las fundas con ese picadillo y se fríen envueltos en pan rallado y huevo batido, finalmente, se rehogan en cazuela con un refrito de tomate”.