Chipirones rellenos de setas, champiñones y langostinos
Chipirones rellenos de setas, champiñones y langostinos
Paso a paso
- 1
Limpiar bien los calamares (yo ya los tenía limpios y congelados)
- 2
Picar muy pequeño los ajos tiernos, 1/2 puerro, las setas, los champiñones y los langostinos. Rehogarlos con una pizca de sal y reservar.
- 3
Cuando este templado rellenar los.chipirones y reservar
- 4
Para la salsa, laminar los ajos, picar la cebolla, el medio puerro que nos queda, el pimiento rojo, el pimiento verde y rehogar. Añadir pizca de sal el tomillo y el romero. Cuando este cogiendo color añadir las setas y los champiñones troceados. Dejar que se hagan a fuego lento.
- 5
Mientras se hace el paso anterior, ponemos palillo a los chipirones para cerrarlos y los salteamos en una sartén para cerrarlos. Yo los hice sin harina
- 6
Una vez hechos los ingredientes de la salsa, añadimos el vasito de vino y el jugo que han soltado los chipirones reservados y lo trituramos bien. Una vez triturado añadimos la tinta disuelta en una poca agua y lo añadimos a la salsa y removemos para que se mezcle bien. Seguidamente añadimos los chipirones, decoramos con perejil picado y los dejamos a fuego lento y tapados para que terminen de hacerse.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
Chipirones rellenos
Estos ingredientes son para 9 chipirones ya que somos dos y sino sobra mucha comida. Con lo cual podéis aumentar los ingredientes a razón de cuantos chipirones hagáis.
-
-
-
-
-
Chipirones rellenos
Aquí tememos otra variedad de calamares rellenos.El chipirón Tienen un sabor muy característico, que lo hace diferente cuando lo utilizamos en nuestra cocina. Estas recetas son un poco elaboradas, pero vale la pena por el resultado final.Se trata de una receta mía, pero no me importa el compartirla con vosotros.
-
-
Chipirones rellenos
En esta receta voy a enseñaros a cocinar un aperitivo sencillo que cualquier puede cocinar en casa independientemente del nivel culinario que tenga.
-
-
-
Chipirones rellenos en su tinta
Estamos de acuerdo, dan un poco de trabajo... pero están tan ricos!Los chipirones en su tinta son un perfecto plato de fiesta, de celebración, de los de quedar bien en cualquier reunión. Se pueden preparar con antelación y tenerlos listos para darles un calentón en el momento de servirlos, y acompañados de la tradicional guarnición de arroz blanco conforman un segundo plato rico y contundente.Os dejo mi receta, tradicional y de toda la vida.
-
Chipirones rellenos de jamón y gambas
Chipirones rellenos con gambas, huevos duros y jamón; se cuece en una salsa de tomate con vino blanco.
-
-
-
Chipirones rellenos con queso
Receta inspirada en el encanto del mar y la montaña, todo en un solo plato exquisito.
-
Chipirones rellenos mar y montaña
Los Chipirones o también los calamares rellenos se pueden preparar de muchas maneras diferentes. Este plato esta presente en muchas localidades costeras Italianas, el cual se desconocen su origen. Puede que sea un plato siciliano ya que se refieren a este plato como “ calamari ripieni all'Amalfitana” siendo esta una receta típica de la península Amafi.
-
Chipirones rellenos de jamón y gambas en salsa
Tenía muchas ganas de hacer este plato, aunque si soy sincera no sé si lo repetiré, bueno sí cuando me olvide del trabajo que me costó rellenarlos. No os asustéis es una receta sencilla sólo que los chipirones son chiquitos y cuesta un poquito a la hora de meter el relleno. Pero..., la verdad es que el resultado merece la pena.#CumpleAlexa
-
Chipirones rellenos y empanados
Los chipirones a la plancha es como más nos gustan pero, de vez en cuando está bien cambiar y prepararlos de manera distinta. Con esta receta conseguimos un chipirón muy sabroso.
-
-
Chipirones rellenos en salsa
A toda la familia le gusta 😋😋 y dejan el plato limpio 😃 aunque lo más que tardo en rellenarla 😁
-
Chipirones rellenos de bacalao
Así están muy buenos, no es complicada de hacer, yo desde reyes estoy a verde y plancha y me apetecía cocinar, mañana será otro día.
-
Chipirones rellenos de huevo y jamón cocido
La receta de mi madre, ella no le pone el jamón. Tiene su trabajo pero se agradece a la hora de comer, los preparo siempre de víspera. He usado chipirones congelados, por no tener que limpiarlos etc... Aún y todo estaban buenísimos acompañados con unas patatas panadera.
-
Chipirones rellenos en salsa
Una receta que tiene su trabajo pero el resultado es un plato delicioso.
-
Más recetas
Comentarios