Guiso de calamares en Olla GM

Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

Hoy en Murcia hay mucha humedad por estar varios días con lluvia y me apetecía un guiso y se me ha ocurrido preparar este plato sencillo y rápido.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 h
4 raciones
  1. 2 cdaaceite de oliva
  2. 2 dientesajos
  3. 1cebolla
  4. 200 gtomate rallado
  5. 1 cdapimentón dulce
  6. 1 hojalaurel
  7. 2calamares medianos
  8. 4patatas
  9. 1 pastilla de caldo de pescado
  10. 40 ml.vino blanco
  11. agua
  12. Al gustoalmejas (opcional)

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Poner en la olla menú Freír, temperatura predeterminada, 20 minutos. Poner el aceite a calentar

  2. 2

    Echar el ajo picadito, y freír un poco, seguido incorporar la cebolla con un poco de sal picadita y sofreír. Incorporar el tomate rallado y sofreír. Echar el pimentón y remover e incorporar el calamar con el laurel y con un poco de sal y cuando se consuma casi todo el agua que tiran los calamares hay que agregar las patatas y trozos y remover para que se unifiquen los sabores. Y cancelar menú.

  3. 3

    Echar el vino, la pastilla de caldo de pescado y poca agua para que el caldo quede espeso(al gusto) y una poca de sal. Y opcional se pueden poner unas almejas (yo le he puesto ya que tenía congeladas)

  4. 4

    Programar menú Guiso, 120°, media presión, 10 minutos, válvula cerrada y cuando termine no despresurizar.

  5. 5

    Listo para emplatar

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

Recetas similares