Guiso vegetal en Olla GM G
Erika Moreno @erikamoreno
Comparto una comida sana y rápida.
El pimiento que puse era muy grande y solo puse un cuarto.
Salieron 2 platos muy grandes, perfectamente podría haber comido 3 personas con esta cantidad, porque al final nos sobró.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner menú Freír y 1 ct. de aceite. Sofreír a trocitos pequeños el pimiento, cebolla, zanahoria y los ajos en láminas. Como en la foto.
- 2
Pelar los tomates y cortarlos a dados. Una vez sofrito añadir los tomates y seguir sofriendo.
- 3
Cancelar menú. Picar con la batidora todo el sofrito con un chorro de agua. Una vez picado hay que volver a poner en la cubeta y agregar más agua (yo le puse 500 ml) e incorporar el pimentón dulce, la calabaza troceada a dados (como en la foto) y remover.
- 4
La calabaza totanera es la que tengo en la foto, yo puse la mitad.
- 5
Añadir las patatas peladas y cortadas en dados, remover.
- 6
Incorporar las judías y los guisantes (los he puesto a ojo) y sal al gusto y poner: Menú Guiso/ 130°/Presión predeterminada/10 minutos/Válvula cerrada.
- 7
Una vez terminado dejar despresurizar sola.
A olla destapada, poner Menú Freír/ 200° y cuando hierva echar 1 huevo por cabeza con una poca de sal y dejar que cuaje.
- 8
Listo para servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erika Moreno le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16008934
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