ส่วนผสม

  1. ไข่ไก่ 6 ฟอง
  2. น้ำมัน (สำหรับทอดไข่)
  3. หอมแดงซอย
  4. พริกแห้ง
  5. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต
  6. น้ำปลา 1 ชต
  7. น้ำมะขามเปียก 1 1/2 ชต
  8. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  9. ผงชูรส ปลายช้อน
  10. ผักชีโรยหน้า

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ต้มไข่ในน้ำเดือด แกะเปลือก ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ไฟปานกลาง เอาไข่ต้มไปทอด กลิ้งไปมาให้กรอบจนทั่ว ผ่าครึ่งใส่จานพักไว้

  2. 2

    ใช้น้ำมันทอดไข่ เจียวหอมให้กรอบ จากนั้นทอดพริก ตักพักไว้

  3. 3

    เทน้ำมันออกให้เหลือสัก 2-3 ชต ทำน้ำราด ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลปิ๊บ เคี่ยวให้ละลาย ใส่น้ำปลา ผงชูรส น้ำมะขามเปียก เคี่ยวให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า คนให้ทั่ว จากนั้นเอาหอมเจียว พริกแห้งลงไปคลุกในกระทะ ตักราดไข่ โรยผักชีต้นหอม ตักเสิร์ฟพร้อมทาน 😋

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ความคิดเห็น (4)

ace
ace @ace_kitchen
@Dream5943 อยู่ต่างแดนก็ทานไข่ลูกเขยได้ ทำเองน่าอร่อยมากเลยค่า 😍 ที่นู่นมีเต้าหู้ไข่ขายด้วยไหมคะ เราเพิ่มทำตามสูตรเพื่อนใน Cookpad ไปแบบใส่เต้าหู้ไข่ทอดด้วยค่ะ รสขาติแปลกอร่อยไปอีกแบบค่ะ 😋

โพสต์สูตรโดย

Sukanda S.
Sukanda S. @Dream5943
เมื่อ
🐝...
เดิมเป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น ทำได้แค่เมนูมาม่า กับไข่ ปกติคุณแม่จะเป็นคนทำให้ทาน หรือซื้อแกงถุง เพราะเห็นว่าซื้อเอาง่ายและถูกดี บวกกับขี้เกียจ😝แต่พักหลังมานี้เวลาว่างค่อนข้างเยอะ และมีสมุนน้อยร่วมโต๊ะอาหารที่ทานเก่งและจุมาก😬แกงถุงก็เริ่มแพง ได้มาแต่ละแกงมีแต่วิญญาณหมูวิญญาณไก่🤣มีแต่น้ำหาเนื้อไม่ค่อยเจอ มีแต่อาหารเดิมๆ ซ้ำๆ😒พอได้มาหัดทำอาหารเอง เจอแอพ Cookpad เป็นตัวช่วยที่ดีมากๆ ค่ะ อยากทานอะไรก็เปิดดู มีอาหารหลากหลายให้ลองทำ ตั้งแต่ทำอาหารทานเองไปซื้อแกงถุงมาทานตอนนี้กลายเป็นไม่ถูกปากไปเลย เพราะเราทำเองมั่นใจในความสะอาด และวัตถุดิบ ที่สำคัญอร่อยโดยไม่ใส่ผงชูรส ชอบรสชาติยังไงเราก็ปรับปรุงเองตามชอบ โดยมีเพื่อนๆ ใน Cookpad เป็นไกค์ลายให้ ขอขอบคุณทุกท่านในที่นี้ด้วยค่ะ☺️
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน