Υγιεινά κεκάκια με κολοκύθα

Penelope Karagouni
Penelope Karagouni @Penelope67
Αθήνα

Πολύ ελαφριά, γευστικότατα και υγιεινά κεκάκια που αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους! Και το σημαντικότερο, κανείς δεν θα καταλάβει ότι περιέχουν κολοκύθα!!
Αν θέλετε να γίνουν νηστίσιμα, αντικαταστήστε τα αυγά με πουρέ μήλου ή με λιναρόσπορο που έχετε μουλιάσει σε λίγο νερό #παιδί

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

12 cupcakes
  1. 1 φλ.πουρέ κολοκύθας
  2. 1/2 φλ.σπορέλαιο παρά μια κουταλιά της σούπας
  3. 1 κ.σ.βούτυρο λυμένο (clarified butter,αυτό που πωλείται σε γυάλινα βάζα στο σουπερμάρκετ)
  4. 3/4 φλ.ζάχαρη
  5. 2αυγά
  6. 1 + ¾ φλ. αλεύρι
  7. 1,5 κ. γλ.baking powder
  8. 1/2 κ. γλ.σόδα
  9. 1 κ. γλ.κανέλα
  10. 1/4 κ.γλ.γαρύφαλλο σε σκόνη
  11. 1 κ.γλσκόνη τζίντζερ
  12. καρύδια ή αμύγδαλα για διακόσμηση (προαιρετικά)
  13. φόρμα για 12 cupcakes
  14. χάρτινες βάσεις για cupcakes

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αναμίξτε όλα τα υλικά μαζί με έναν αυγοδάρτη για λίγα λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  2. 2

    Γεμίστε το ταψάκι για cupcakes με τις χάρτινες φόρμες και γεμίστε τις με το μείγμα.

  3. 3

    Διακοσμήστε εάν θέλετε με καρύδια ή αμύγδαλα.

  4. 4

    Ψήστε σε 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Για να βεβαιωθείτε ότι τα κεκάκια είναι έτοιμα βυθίστε ένα μαχαίρι στο κέντρο τους. Αν το μαχαίρι βγει στεγνό σημαίνει ότι έχουν ψηθεί.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

Penelope Karagouni
Penelope Karagouni @Penelope67
στις
Αθήνα

Παρόμοιες συνταγές