Pan mini redondo y barra envuelta

Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España

El pan de chusco o redondo, plano mediano pequeño. O una barra ondulada.

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Ingredientes

30 min
8 raciones c.u
  1. 300 gharina de trigo
  2. 100 gharina de espelta
  3. 1/2 vasoaceite vegetal
  4. 1 vasobatido de soja (opcional)
  5. 4 cdtaslevadura de crecer

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Se mezclan los ingredientes en un bol de amasar, con la espátula se bate y amasa, hasta que se espese y haga la bola grande, se reserva 20 min.

  2. 2

    Se coge un vaso 1/2 parte de agua, se espolvorea por encima de el pan, al igual que la harina.

  3. 3

    Se vuelve amasar, cortar y dar forma asentando la base y moldeando a lo redondo la masa.
    Se hacen dos rulos de masa, uno envuelve al otro desde la punta al otro extremo, se hornea y se pone de 25/30 min a 180º C.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España
Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.
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