Canapés de gulas con salsa Tártara

La Croquetilla
La Croquetilla @cook_6198067
Sevilla

Plato muy muy top para épocas Navideñas, a mi me apasiona el hojaldre y las gulas...Así que ¿Porqué no mezclarlos?

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Ingredientes

1 y 1/2 aprox
15 canapés
  1. 200 grGulas
  2. Salsa Tártara
  3. Aceitunas verdes sin hueso (*)
  4. 1 palitomarisco (*)
  5. 1rollito masa hojaldre
  6. 1huevo
  7. 2moldes redondos
  8. 1 cucharadaAceite de oliva
  9. 2ajos

Paso a paso

1 y 1/2 aprox
  1. 1

    Primero desenrrollamos con cuidado nuestra masa hojaldre.

  2. 2

    Como hacer los canapés: Con el molde más grande vamos cortando círculos,tenemos que hacer toda la lámina. A continuación,cuando tengáis todos los círculos,a la mitad de ellos hay que pasarles el molde pequeño, para hacerles un agujero en medio.

  3. 3

    Toca montarlos,para ello tenemos que mojar los bordes y poner encima los aros,como en la foto. Espero explicarme con claridad. El agua hace que se pegue la masa, así que es muy importante. Batimos un huevo y con él barnizamos nuestros canapés.

  4. 4

    Calentamos el horno diez minutos a 180°, ponemos los canapés en papel de cocina y metemos en el horno,cuando esté doraditos, apagamos el horno y lo abrimos, dejamos reposar unos segundos.

  5. 5

    Cuando hayan pasado unos segundos los sacamos y los revisamos, como veréis se les habrá creado una laminita en el hueco de los canapés, podemos retirar con la punta de un cuchillo con mucho cuidado.

  6. 6

    ¡Pues ya tenéis vuestros canapés caseros! Solo os falta rellenar, ahora vamos a cocinar las gulas.

  7. 7

    Calentamos en un recipiente de barro una cucharada de aceite de oliva, pelamos y laminamos dos ajos y sofreímos, pasados unos segundos echamos nuestras gulas, sofreímos de 5-10 min.Reservamos

  8. 8

    Laminamos un puñado de aceitunas.

  9. 9

    Escurrimos muy bien las gulas y rellenamos los canapés con un tenedor, añadimos encima un pelín de salsa tártara y una rodajita de aceituna.¡Ya tenemos nuestros canapés caseros!

  10. 10

    CONSEJO: Si vais a servir los canapés más tarde, podéis meterlos unos minutos al horno para calentarlos, quedarán muy jugosos.¡Gracias!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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La Croquetilla
La Croquetilla @cook_6198067
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Me apasiona la cocina,aprender recetas nuevas y lo mejor de todo..¡comermelo!
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