Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y los morrones y saltear con aceite, una vez que la cebolla esté cristalina agregar la carne picada, la sal y los condimentos y cocinar todo junto hasta que todos los ingredientes desprendan sus jugos.
- 2
Hacer un puré con las papas, personalmente me gusta hacer el puré con leche en polvo porque queda más cremoso, no tiene que quedar duro porque sino no vamos a poder esparcirlo sobre la carne.
- 3
Poner en un recipiente para horno la mitad del puré y esparcir, luego poner el preparado de carne, hacer huecos y colocar los huevos y arriba el queso cremoso y tapar con el resto del puré (el queso cremoso va arriba de los huevos, quedan en medio de las dos capas de puré).
- 4
Llevar al horno moderado durante 30 minutos (el horno debe estar encendido 10 minutos antes de meter el pastel). Retirar, dejar enfriar unos minutos y servir a gusto.
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