Zanahorias vichi
Como plato de verduras o guarnición de carnes.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las zanahorias; cortar en rodajas finas y reservar.
Cortar la cebolla en juliana - 2
Calentar a fuego suave la mantequilla con el azúcar en una sartén y dejar que ambos ingredientes se fundan, teniendo cuidado de que no se tuesten
- 3
Añadir las zanahorias y la cebolla y rehogar hasta que la cebolla esté transparente.
- 4
Añadir el vino, el caldo o el agua hasta justo cubrir. Llevar a ebullición, bajar el fuego y mantener la cocción suave unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel le encantará ver cómo quedó.
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