Zanahorias glaseadas

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España

Deliciosas zanahorias glaceadas para guarnición de todo tipo de platos (carnes, pescados, etc). Muy fáciles de hacer.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/ 2 kgzanahorias
  2. 40 grmantequilla
  3. 50 grazúcar
  4. sal y pimienta (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparar las zanahorias, lavándolas y cprtándolas en bastoncitos.

  2. 2

    Dar un hervor (5 minutos) en agua con sal brevemente. Escurrirlas las zanahorias muy bien.

  3. 3

    Echar la mantequilla en una cacerola, echar sal y pimienta, agregar azúcar y dejar dorar un poco. Agregar las zanahorias y mezclarlas bien con el azúcar a fuego fuerta.

  4. 4

    Servir las zanahorias caramelizadas o glaseadas o glaceadas calientes.

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