Brownie de chocolate

En un bol ponemos la mantequilla y el chocolate. Lo ponemos en el microondas para que se derrita vigilando que no se queme.

Añadimos el azúcar y removemos para que se integre.

Seguidamente le pondremos los huevos. Primero tres y removeremos para que se integren. Una vez integrados añadiremos los otros dos y seguiremos batiéndolos muy bien.

Tamizamos la harina. La integraremos en un par de veces sin dejar de remover en movimientos envolventes para que no salgan burbujas.

A continuación añadimos la cucharadita de esencia de vainilla.

Por último, añadiremos las nueces troceadas y seguiremos batiendo. Reservaremos algunas nueces enteras para la decoración del Brownie.

Para el molde tenemos dos opciones: o uno metálico con papel vegetal (es como yo lo hice) o uno de silicona engrasado con mantequilla. Cuando tengamos la masa en el molde le daremos unos golpecitos para que salgan las burbujas.

Decoraremos con las nueces enteras que habíamos reservado.

Lo pasaremos al horno precalentado a 180º centígrados con el calor por arriba y abajo durante 35 minutos aproximadamente, ya que no tiene que quedar demasiado cocido.

Al pincharlo con un palillo, tiene que salir un poco húmedo.

Para desmoldarlo, dejar enfriar.