Brownie de chocolate

Pilar Bataller Ortuño
Pilar Bataller Ortuño @cook_5470276
Valencia

¡Brownie súper bueno, casero y barato!

Brownie de chocolate

¡Brownie súper bueno, casero y barato!

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 80 gramosharina para bizcochos
  3. Azúcar blanco
  4. 100 gramosmantequilla sin sal
  5. 30 gramosnueces
  6. 250 gramoschocolate fondant
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Separamos las claras de las yemas.

  2. 2

    Montamos las yemas con el azúcar, si tenemos 4 huevos ponemos 4 cucharadas grandes de azúcar y una pizca de sal (consejo: limpiar con vinagre o limón las varillas y recipiente con el que vayas a montar las yemas, así eliminarás toda la grasa y se te montarán a la perfección).

  3. 3

    Derretimos el chocolate, una vez derretido le añadimos la mantequilla y removemos hasta que ambos estén derretidos.

  4. 4

    Añadimos el chocolate con la mantequilla a las yemas y movemos bien.

  5. 5

    Montamos las claras con 4 cucharadas de azúcar y una pizca de sal (seguir los mismos pasos que hemos utilizado para montar las yemas).

  6. 6

    Tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla de las yemas y chocolate.

  7. 7

    Añadimos ahora las claras montadas a la mezcla de chocolate, también añadimos las nueces. Removemos muy bien todo.

  8. 8

    Preparamos el recipiente para el horno (yo utilizo papel vegetal y aceite de oliva).

  9. 9

    Ponemos el horno a 180° y esperamos 20 minutos. El brownie tiene que estar jugosito por dentro.

  10. 10

    Por último, de manera opcional podéis derretir chocolate y añadirlo por encima del brownie.

  11. 11

    Ahora toca disfrutar 🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pilar Bataller Ortuño
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