મિક્સ વેજ ઉત્તપમ (Mix Veg Uttapam recipe in Gujarati)

#સાઉથ#સાઉથ_ઇન્ડિયા_રેસીપી_કંટેસ્ટ#post_૨#cookpadindia#cookpad_gujઉત્તપમ એક હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને જલ્દી બની જાઈ એવી સાઉથ ઇન્ડિયા ની ખૂબ જ પ્રખ્યાત વાનગી છે. અને એને અલગ અલગ વેજિટેબલ નાં ટોપિંગ્સ થી બનાવવા માં આવે છે. અહીં મેં ૬ ટાઈપ નાં ઉત્તપમ બનાવ્યા છે.૧) ઓનીઓન ગ્રીન ચીલી ઉત્તપમ૨) કોર્ન કેપ્સીકમ ઉત્તપમ૩) ટોમેટો કોરિયાન્ડર ઉત્તપમ૪) ચીઝ ચિલી ફ્લેકસ ઉત્તપમ૫) કેપ્સીકમ, ઓનિઓન, ટોમેટો મિક્સ ઉત્તપમ૬) પીઝા ઉત્તપમઆ બધા ટૉપિંગ્સ ઉમેરી ને ઉત્તપમ ને અલગ સ્વાદ આપ્યા છે. જેને સંભાર અથવા ચટણી અથવા ટોમેટો કેચઅપ સાથે પણ ખાઈ શકાય. નાના છોકરા થી લઇ મોટા ને પણ ખૂબ ભાવશે. ખાવાની તો મજા આવશે જ પરંતુ બનાવવાની પણ ખૂબ મજા આવશે.

#ChooseToCook#30minsસાઉથ ઇન્ડિયન બધા ની ફેવરિટ હોય છેમારા દીકરા ની ખુબ ફેવરિટ ડિશ છેદર પંદર દિવસે સાઉથ ઇન્ડિયન બને મારા ઘરેવેજ ઉત્તપમ મસાલા ઢોસા ઈડલી સંભારઆજે મેં મસાલા વેજ ઉત્તપમ બનાવ્યા છે

#સાઉથસાઉથની ફેમસ વાનગીઓ માંથી એક એવા ઉત્તપમ છે. અલગ અલગ વેજીટેબલ એડ કરી ને બનતા હોય છે. આજે મે ટોમેટો ઉત્તપમ બનાવવ્યા છે. ખુબ જ સરસ લાગે છે. તમે પણ જરૂર બનાવજો...

#ST સાઉથની વાનગી અને ઉત્તપમ ન બનાવીએ એ કેમ બને.રેસ્ટોરન્ટમાં/હોટલમાં કે ઘરમાં ઈડલી-ઢોસા પ્રથમ પછી બીજા ક્રમે આવતી વાનગી એટલે ઉત્તપમ હવે તો ગુજરાતીઓનું પણ પ્રિય સ્ટ્રીટફૂડ હું મારા સનની ફેવરીટ રેશીપી લાવી છું .જે શાયદ બધાની ફેવરીટ બને.મારી તો બાળપણથી ફેવરીટ છે ઉત્તપમ પતલા-જાડા,નાના-મોટા બંને પ્રકારના બનાવી શકાય બીજો કોઈ શેઈપ પણ આપી શકાય.ઢોસાના ખીરામાંથી,ચોખા-સાબુદાણાના,રવાના ,મોરૈયાના, ઘઉના,બ્રેડના વેરીએશન ઘણાં છે.તમે ઈચ્છો તે બનાવી શકો.

સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગી સ્વાદિષ્ટ, હેલ્ધી હોવાની સાથે પચવામાં હળવી હોય છે. પૂરી અલગ-અલગ દાળો અને ચોખાની પ્લેટર કહી શકાય.સાથે ઘણાબધા વેજિટેબલ્સ અને કોપરું. બધું જ સુપર હેલ્ધી. પોડી મસાલો અને ચટણી બનાવવામાં અડદ-ચણાની દાળ વપરાય છે. સંભાર તુવેરની દાળ નો બને છે. અને ચોખા,અડદની દાળનું ખીરું બને છે. સાઉથ ઇન્ડિયન પ્લેટર મારા પૂરા ફેમિલી માં બધાનું પ્રિય છે.ગરમ ઉત્તપમ,ઢોંસા કે ઇડલીની ઉપર ભરપૂર ઘી અને પોડી મસાલો અને સાથે નારિયેળની મીઠી ચટણી એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે. આ કોમ્બીનેશન મેં હૈદરાબાદ ની બહુ જ ફેમસ એવી 'Chatneys' restaurant માં પહેલી વાર ચાખ્યું હતું. અને ત્યારથી મારું ફેવરીટ છે. તો મેં એક ઉત્તપમ ઘી-પોડી બનાવ્યો છે.#સુપરશેફ4#પોસ્ટ1#dalrice#માઇઇબુક#પોસ્ટ_34

#GA4 #Week1#મીની_ઉત્તપમ_પ્લેટર#Uttapam#Cookpadindia#CookpadGujarati#7_different_Uttapam#homemadefood#lovetocookઉત્તપમ એ સાઉથ સાઇડ નું ફેમસ ફૂડ છે. ઉત્તપમ ઘણી પ્રકાર ના હોય છે. આજે મેં અહીં 7 અલગ ઉત્તપમ બનાવ્યા છે. અને મીની સાઈઝ મતલબ કે નાની સાઇઝ ના બનાવ્યા છે.. આ બધા નીચે લિસ્ટ પ્રમાણે છે.1) ઓનીયન ચીઝ ઉત્તપમ2) કોર્ન કેપ્સિકમ ઉત્તપમ3) મિક્સ સ્પ્રાઉટ ઉત્તપમ4) ચીઝી સ્પિનચ કોર્ન ઉત્તપમ5) પનીર બેઝ્ડ ઉત્તપમ6) સ્પાઈસી ટોમેટો કોરએન્ડર ઉત્તપમ7) કેરેટન બીટરૂટ ઉત્તપમ

#AM4 પરાઠા ઘણી બધી ટાઈપના બનાવી શકાય છે. ચીઝ, પનીર, વેજિટેબલ્સ, નુડલ્સ, બટાકા, કોબી વગેરે ઘણી બધી વસ્તુઓ ના સ્ટફિંગ દ્વારા સ્ટફ્ડ પરાઠા પણ બનાવી શકાય છે. બાળકોના ટિફિન બોક્સમાં આપવા માટે પણ ઘણા બધા અલગ અલગ kids favourite પરાઠા પણ હોય છે. મેં આજે વેજિટેબલ્સ નો ઉપયોગ કરીને મિક્સ વેજ પરાઠા બનાવ્યા છે.જેમાં વેજિટેબલ્સ આપણે આપણી પસંદગી પ્રમાણે ઉમેરી શકીએ. સુરતના મિક્સ વેજ પરાઠા ઘણા ફેમસ છે તો ચાલો જોઈએ આ પરાઠા કઈ રીતે બને છે.

#GA4#Week6#puzzel world is paneer ઉત્તપમ નાના બાળકો થી માંડી મોટા લોકોને પણ મનગમતી સાઉથ ઇંડિયન ડીશ છે.. અને તે ઝડપથી થઈ જતી વાનગી છે. જેને તમે એકલો પણ ખાઇ શકો છો અને ચટણી અને સાંભાર સાથે પણ ખાઈ શકો છો... જે ખૂબ yummy લાગે છે..... ઉત્તપમ મેં પણ પહેલીવાર બનાવ્યો, જે ખુબ સરસ બન્યો, અને હા પણ પહેલો ઉત્તપમ તો મારા પતિદેવજી એ બનાવ્યો હતો..,, જે ખુબ સરસ થયો અને એમની પ્રેરણાથી મેં બીજા બનાવ્યા... જે પણ બધા ખુબ સરસ બન્યા.... તો ચાલો હવે આપણે જોઇ લઇએ તેની રેસિપી.....

#સાઉથ સાઉથની વાનગી અને ઉત્તપમ ન મૂકીએ એ કેમ ચાલે રેસ્ટોરન્ટમાં કે ઘરમાં ઈડલી-ઢોસા પ્રથમ પછી બીજા ક્રમે આવતી વાનગી એટલે ઉત્તપમ આજે હું મારા સનની ફેવરીટ રેશીપી લાવી છું .જે શાયદ બધાની ફેવરીટ બને.મારી તો બચપણથી ફેવરીટ છેઉત્તપમ પતલા-જાડા,નાના-મોટા બંને પ્રકારના બનાવી શકાય બીજો કોઈ શેઈપ પણ આપી શકાય.ઢોસાના ખીરામાંથી,ચોખા-સાબુદાણાના,રવાના ,વેરીએશન ઘણાં છે.તમે ઈચ્છો તે કરી શકો.

બીટ આપણા માટે હેમોગ્લોબીન વધારનારું છે પરંતુ બાળકો ને આપીએ તો આનાકાની કરે છે. માટે તેને આવા કંઈક અલગ અલગ સ્વરૂપ માં રજૂ કરીએ તો સૌ નાના મોટાની હેલ્થ પણ સચવાય.એટલે થયું ચાલો આજે બીટ નો ઉપયોગ કરી ને ઉત્તપમ બનાવું.

#ST

#સાઉથ ઉત્તપમ એ અનધર સાઉથ ઈન્ડીયન ક્યુઝીનની હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ રેસીપી છે જે રાઈસ અને ઉડદ દાલના કોમ્બીનેશનથી બનાવામાં આવે છે. ઓછા તેલમાં બનતી આ સાઉથ ઇન્ડિયન ડિશમાં ખૂબ પ્રમાણમાં વેજિટેબલ્સ હોવાથી તે હેલ્થ માટે પણ તેટલી જ સારી છે.

#સાઉથ ઈન્ડિયન ટ્રીટ#ST વેજીટેબલ ઉત્તપમસાઉથ ઇન્ડિયન ડીશ વેજીટેબલ ઉત્તપમ નાસ્તામાં અથવા તો ડીનર મા સર્વ કરી શકાય છે.ગરમ ગરમ ખાવા ની મજા આવે છે.

#GA4#week1#post1#ઉત્તપમ ફીશ+ ઓકટોપસ= ફીશટોપસ😃😂 તમને લોકો ને નામ વાંચીને નવાઈ લાગશે કે આ કેવા ઉત્તપમ છે🤔...આપણે હંમેશાં ગોળ આકાર માં જ બનાવીએ તો આ વખતે મને કંઈક અલગ આકાર માં બનાવાનો વિચાર આવ્યો..😋 તો બનાવી દીધાં મે તો ફીશ અને ઓકટોપસ આકાર માં ઉત્તપમ..બાળકો પણ ખુશ..😜😍જો તમે પણ ટ્રાય કરજો..

#SF નાના બાળકોથી લઈને મોટા બધા જ લોકો ને નુડલ્સ ભાવતી જ હોય છે આજે મેં બધા અલગ અલગ વેજિટેબલ્સ ઉમેરીને નુડલ્સ બનાવી છે જેમાં મેં બીટ નો પણ ઉપયોગ કર્યો છે

#GA4 #week 1 આપણે ઢોસા ના ખીરા માંથી ઉત્તપમ બનવાની રેસિપી જાણીશું.

અમારે ઘરે સાઉથ ઇંડિયન બધા નું બહુ favourite છે. તો લિસ્ટ માં ઉત્તપમ હોય અને ના બને આવું ના બને. આજે મેં આ ઉત્તપમ જોડે સંભાર બનાવ્યો છે જે 1 ક્વિક સંભાર ની રેસિપિ છે.#GA4 #Week1

#ઇબુક૧#૩ટોમેટો ઓનીયન ઉત્તપમ. જે બધા ને ભાવ3 ને ફટાફટ બની જાય

#સ્નેક્સ #માઇઇબુક #પોસ્ટ 3

#ST#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad મસાલા પનીયારમ એક સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગી છે. આ પનીયારમ ખૂબ જ ઇઝીલી અને ફટાફટ બની જાય છે. મેં આ પનીયારમ બનાવવામાં વેજિટેબલ્સ નો પણ ઉપયોગ કર્યો છે. સવારના સમયે નાસ્તામાં કે બાળકોને લંચબોક્સમાં પણ આ સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગી આપી શકાય છે. આ વાનગી બનાવવામાં તેલ નો સાવ ઓછો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેની સાથે તેમાં વેજિટેબલ્સ પણ ઉમેરી શકાય છે. તેથી આ વાનગીને એક હેલ્ધી વાનગી પણ કહી શકાય.

#FFC6#Week6#fry_Idli#Rasam#Ghee#breakfast#lunchbox#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI આ એક વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવતી ઇડલી છે. એ ખૂબ બધા શાકભાજી ઉમેરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ તે ધી માં ફ્રાય કરીને તેમાં રસમ ની ફ્લેવર્સ આપી ને તૈયાર કરી છે. આથી આ અન્ય ઈડલી કરતાં સ્વાદ માં ખૂબ જ અલગ લાગશે. તો આ ઈડલી ચોક્કસથી ટ્રાય કરજો. આ ઈડલી સવારના નાસ્તામાં, સાંજના ડિનરમાં તથા બાળકોને લંચબોક્સમાં પણ આપી શકાય છે ટ્રાવેલિંગ દરમિયાન પણ આવી ઈડલી તૈયાર કરી ને સાથે લઈ જઈ શકાય છે.

#ST

#GA4#week1#southindain#ravauttapa#uttapam#ઉત્તપમ#coconutchutney

#SD#cookpadindia

#WPR#CookpadTurns6#MBR6#week6#CWM1#Hathimasala#cookpadgujarati#cookpad અલગ અલગ જાતના સ્ટફિંગ વડે અલગ અલગ જાતના સ્ટફ્ડ પરાઠા બનાવી શકાય છે. મેં આજે બાળકોને ખૂબ જ પસંદ આવે તેવા પનીર પીઝા સ્ટફ્ડ પરાઠા બનાવ્યા છે. આ પરાઠાના સ્ટફિંગમાં વેજીટેબલ્સ, પનીર અને ચીઝ નો ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉપરાંત તેમાં વિવિધ જાતના મસાલા ઉમેરી પરાઠાને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે.

બાળકો માટેની સ્પેશિયલ ઉત્તપમ પીઝા રેસીપી#UttapamPizza

ઉત્તપમ બધાએ બનાવેલા હોય... પરંતુ ઇટાલિયન ટચ આપવો, આ વિચાર એક યુનિક છે... ખરેખર એક ટેસ્ટી ડિશ બને છે. તો જરૂર ટ્રાય કરજો....

#cookpadturns3આજે આપણે બે ટેસ્ટના ઉત્તપમ ને મિક્સ કરીને બે અલગ અલગ ટેસ્ટનો એક ઉત્તપમ બનાવીશું તો જે બાજુથી ખાઈશુ એ બાજુ નો ટેસ્ટ આવશે.😋

#સાઉથઉત્તપમ એક ટાઈપ ના ઢોસા છે જે થોડા જાડા હોય છે અને એની ઉપર અલગ અલગ ટોપિંગ પાથરવા માં આવે છે. ઉત્તપમ breakfast અને dinner બંને માં ખાઈ શકાય છે.

#CDYઉત્તપમ એક એવી વાનગી છે જેમાં અલગ અલગ variations કરી શકાય છે. નાના બાળકોને બધા શાકભાજી પસંદ નથી હોતા તો ઉત્તપમમાં બધા શાકભાજી મિક્સ કરી અને તેને attractive રીતે સર્વ કરીએ તો બાળકો ખુશ થઈને ખાય છે.