Guiso de longanizas al vino tinto
Magy @thismagy
Deliciosas salchichas frescas con un toque a vino tinto acompañadas de patatas y su salsa perfecta para mojar con pan
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos cortando la cebolla y el pimiento rojo en dados pequeños para sofreírlos y añadimos sal y pimienta.
- 2
Cortamos la patata en dados al igual que el ajo y una vez sofritos la cebolla y el pimiento (5 minutos) añadimos el ajo y la patata y lo dejamos tapado todo a fuego bajo durante 15 minutos.
- 3
Una vez pasado los 15 minutos ponemos las longanizas previamente pinchadas con un tenedor.
- 4
Añadimos el vaso de 250 ml de nuestro vino hasta que cubra todo bien y lo dejamos a fuego máximo hasta que empiece a hervir, una vez hierva lo dejamos a fuego medio.
- 5
Cuando las longanizas hayan cogido un color blanquecino les damos la vuelta y añadimos un vasito pequeño de agua para que se terminen de hacer las patatas.
- 6
Cuando las patatas estén blandas corregimos la sal, añadimos el perejil y nos quedará un guiso de longanizas con patatas y salsa para acompañar con pan. Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Magy le encantará ver cómo quedó.
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