Guiso de ternera con salsa al gusto de vino tinto 😋

Andrea
Andrea @AB1995
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Ingredientes

1h30 minutos
6 raciones
  1. 1 ktacos de ternera
  2. 7patatas
  3. 3zanahorias
  4. 4pimientos verdes
  5. 2cebollas
  6. Pimienta negra (al gusto)
  7. 100 mlVino tinto
  8. 1 LITROCaldo de carne
  9. Sal
  10. Aceite de oliva
  11. Perejil fresco (al gusto)

Paso a paso

1h30 minutos
  1. 1

    Cortamos el pimiento, la cebolla, y la zanahoria.
    Y rehogamos en el fondo de una perola donde vamos a hacer el guiso.

  2. 2

    Una ved tengamos las verduras casi blanditas, añadimos la ternera y un toque de perejil fresco al gusto.
    Y damos unas vueltas a todo junto durante unos 5 minutos

  3. 3

    Añadimos el vino tinto y dejamos cocinar 10 minutos hasta que evapore bien.

  4. 4

    Seguidamente añadimos el caldo y las patatas cortadas en cuadros pequeños. Y para más sabor 3 hojas de laurel.
    Dejamos cocinar todo junto hasta que veamos que la patata y la carne quedan a nuestro gusto de cocción.
    Y listo😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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