Pan con marca y forma
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
El pan redondo del corazón del mundo, es un pan de gratitud.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pan en forma de corazón, con marcas de movimiento.
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Se mezclan los ingredientes, se baten y amasan, se reserva 20 min tapado, se vuelve amasar, se hace el redondo haciendo una bola, asentando la base plana, moldeando los laterales con la mano, hacemos el dibujo con hendidura con el cuchillo de trabajo de el obrador.
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El vaso de agua con 60 cl es para esparcir agua por encima de la pieza, antes de ponerlas en el horno, porque así toma más color.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maricel Menal Cervelló le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.
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hicimos la masa madre con mi mamá, muy buen pan! #maraton
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Pan con masa madre
#masas#panes#Thermomix#lasrecetasdemamáPara aprender a amasar: https://youtu.be/xv8xuX__Gn4Me dejé guiar por:https://youtu.be/yCDTVzRQnD0OKdiarioLa masa madre: de mi receta publicada aquí.
Pan con masa madre
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Pan con prefermento
#delantaldorado
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Mi descubrimiento culinario fue cuando mi madre falleció y no sabía hacer un pan , o un huevo frito. Es así que tuve que decidir en hacer algo con mi vida, y me dediqué a la Pastelería y panadería y me encantó, además de aprender es un cable a tierra, y me encanta lo que hago. A la mañana trabajo en la Fiscalía y a la tarde me dedico a mi profesión y pasión " La cocina ".
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