Horneado de carne, verduras y pasta con salsa suave de tomate

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me sobró una poco de picadillo de carne de unas empanadas, y lo aproveché para preparar este plato.
También eché mano de un poco de verduras que tenía en la nevera, y algo de pasta seca.
Aquí os dejo el resultado. Económico y nutritivo.

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Ingredientes

40 minutos
  1. 300 grscarne rehogada con cebolla y huevo duro
  2. 100 grsguisantes cocidos
  3. 100 grsmaíz cocido
  4. 200 mlnata para cocinar
  5. 100de tomate frito
  6. 150 grspasta seca cocida
  7. 1 cucharadaperejil picado
  8. Sal y pimienta molida
  9. Aceite OVE
  10. Queso rallado grueso

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner en un cuenco la nata y el tomate. salpimentar y agregar el perejil. Batir. Engrasar con aceite una fuente de horno. Poner la carne y cubrir con la mitad de la salsa. Mezclar el maíz y los guisantes y poner en la fuente.

  2. 2

    Cocer la pasta “al dente” en agua con sal. Colar y cubrir los guisantes y el maíz. Verter encima el resto de la salsa. Espolvorear con el queso y llevar a horno precalentado a 200ºC durante 35´.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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