Tarta de brócoli y masa casera express! 🥦🌰🥓🧀
Patricia Copello @Patcopello
Me había sobrado jamón cocido y panceta de la salsa scarparo. Tenía un lindo brócoli hervido con hojas y todo. Hice una masa rápida que quedó espectacular y salió una cena super rica y liviana! 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las harinas con la sal, el aceite en un bowl y vamos agregando agua hasta que se forme un bollo. Se me ocurrió agregar una cucharada de pimentón para darle un toque más de sabor.
- 2
Mientras la masa descansa, cortamos la cebolla en juliana y la rehogamos en agua! Sí! En agua! Así incorpora menos grasa y les aseguro que no se nota la diferencia.
- 3
Picamos el brócoli. Yo uso el tallo que lo pelo con el pelapapas para quitar lo duro, las hojas y por supuesto las flores. Las agregamos a la cebolla y condimentamos a gusto.
- 4
Estiramos la masa un poco más grande que la pizzera. Cubrimos con el jamón.
- 5
Colocamos el brócoli y por encima la panceta picada. Agregamos trozos de queso. Como no hice un ligue con huevo, el queso debe ser abundante para que una los ingredientes. Cerramos los bkrdes sobre los costados. Pincelamos con leche para que dore.
- 6
Horneamos unos 20 minutos a fuego fuerte. Yo la serví con ensalada de tomate, lechuga y cebolla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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