Croquetas Thermomix
95vanedg @vanedg_1995
🚨 #mineveraporcolores
™ Temática: ¡Croquetas con carne!
¡Qué tal unas croquetas de pollo en Thermomix?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las 2 pechugas de pollo cocinadas, pueden estar hervidas o bien pueden ser de un guiso o puchero en el vaso de la Thermomix y damos unos golpes de turbo para picar. Reservamos.
Ponemos la 50 gr de mantequillaen el vaso. A continuación ponemos el 50 gr de aceite de oliva virgen extra y 1 cebolla en cuartos. Seleccionamos 4 min/100°C/velocidad 4
Agregamos 200 gr de harina de trigo y seleccionamos 3 min/100°C/velocidad 2 - 2
Agregamos 300 gr de leche y 300 gr de caldo de pollo (nos puede servir el caldo resultante de hacer cocido las pechugas de pollo). Añadimos Pimienta molida, Nuez moscada, y Sal al gusto. Seleccionamos 10 seg/velocidad 6
y a continuación agregamos un par de cucharadas del pollo picado.
Seleccionamos 9 min/Varoma/velocidad 2
Añadimos el resto de la carne y seleccionamos 5 seg/velocidad 2
Ponemos el queso rallado y seleccionamos 5 seg/velocidad 2 - 3
Pasamos la masa a una bandeja o fuente y extendemos bien. Dejamos enfriar. Formamos las croquetas, pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente. Listas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 95vanedg le encantará ver cómo quedó.
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