Rollitos de Berenjena y Queso de cabra 🧀🍆

Mi amigo Antonio me mandó una receta parecida y me dio esta idea

Hoy vamos a preparar una cena o entrante sano y delicioso, que se prepara en muy poco tiempo, incluso podemos tener preparado de antemano y simplemente darle un toque de horno cuando vayamos a servirlo.Os sorprenderá lo suave de este bocado que además podemos tunear a nuestro gusto, por ejemplo en lugar de rellenar con jamón york podemos ponerle jamón serrano (yo le puse el otro porque los peques se lo comen mejor), ponerle un queso de cabra o azúl, lo que le dará un punto diferente.

Me encantan las berenjenas!! Y siempre se me ocurren 1001 maneras de hacerlas. Así que hoy he hecho con ellas rollitos rellenándolas con una mini albóndiga cada una. Y las he cocinado con una salsa de tomate con pimientos, cebolla y orégano. Han salido exquisitas así que os animo a cocinarlas.🤗

Rollitos de berenjena con queso, tofu ahumado o tomate y queso rallado por encima. Se preparan en un plas plas en el microonda.

Es de las primeras recetas que hiceY decidí hacerla una vez por probar si le gustaba a mi pandilla de amigos y ya siempre que hacemos algo me piden esta receta por mayoría absolutaY nos llamamos Los Jartibles y no veas si lo son de verdad jajajajajaja

Guarda esta receta para una cena fácil, rápida y creativa!!

👩‍🍳😁😁 Sigueme ... @ladyfood😊Una cena ligera y sabrosa 😊

Las especias se pueden cambiar por otra al gusto .Lo hice en freidora de aire, pero se pude hacer al horno perfectamente.

Rollitos ricos y una forma rica de comer verduras

Con esta cena tan original comerán verduras hasta los niños. Es una manera diferente de presentar la típica tortilla y además con la posibilidad de rellenarla de lo que más nos guste. Yo la he hecho con berenjena asada que tenía de una escalivada pero podéis hacerlos de lo que más os guste.

Me encanta! No hay mejor opción tanto por lo sana y por lo sencilla que es de preparar. Es inevitable resistirse a estos rollitos de berenjena rellenos con salsa de tomate light, col kale, pimientos al horno, queso manchego y cebolla crunch. Ah! Se me olvidaba la albahaca picada, le da un toque fresco que nos encanta.

Un entrante con un sabor muy suave y con una mezcla de sabores y texturas que os va a gustar

Estos rollitos son también llamados involtini y se pueden rellenar de lo que más os guste. Así que adelante!!

Rollitos de masa de empanada rellenos de espinacas a la crema con pasas y queso de cabra

Otra manera de hacer las típicas berenjenas rellenas pero en formato aperitivo individual.#glutenfree

Fácil, delicioso y con todo el sabor mediterráneo. Una cena rápida o picoteo rico rico. #batalla #queso

Un aperitivo muy fácil, los hizo una amiga, son perfectos cuando te quedo un trozo de merluza que no alcanza para nada, o cuando te quedo puré de patata, se pude cambiar los ingredientes en función a lo que tengamos en la heladera.