Rollitos de berenjena a la Provenzal🍆🍅🫑
Marga @margacook
Me encantan las berenjenas!! Y siempre se me ocurren 1001 maneras de hacerlas. Así que hoy he hecho con ellas rollitos rellenándolas con una mini albóndiga cada una. Y las he cocinado con una salsa de tomate con pimientos, cebolla y orégano. Han salido exquisitas así que os animo a cocinarlas.🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en filetes longitudinales. Esparcir aceite de oliva por encima con la ayuda de un pincel. Hornear 20 minutos a 220 ° C.
- 2
Freír las pequeñas albóndigas en aceite de oliva. Y apartarlas en papel absorbente.
- 3
En la misma sartén pochar la cebolla, el pimiento rojo, medio pimiento verde y los ajos. Aromatizar con orégano y pimienta negra. Una vez cocinado verter el tomate triturado. Añadir la sal y el azúcar. Mezclarlo todo y reservar.
- 4
Poner una albóndiga sobre el filete de berenjena (ya asado) y enrollarlo. Clavar un palillo y añadir un trozo de pimiento verde y medio tomate cherry.
- 5
Verter encima todo el sofrito. Y hornear 20 minutos a 220°C.
- 6
Bon appétit!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marga le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14923489
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Rollitos de berenjena
Me encanta! No hay mejor opción tanto por lo sana y por lo sencilla que es de preparar. Es inevitable resistirse a estos rollitos de berenjena rellenos con salsa de tomate light, col kale, pimientos al horno, queso manchego y cebolla crunch. Ah! Se me olvidaba la albahaca picada, le da un toque fresco que nos encanta.
Rollitos de berenjena
Rollitos ricos y una forma rica de comer verduras
Rollitos de berenjena
🍆Rollitos de berenjena relleno de verdura 🍆
👩🍳😁😁 Sigueme ... @ladyfood😊Una cena ligera y sabrosa 😊
Rollitos de berenjena rellenos de espinacas
Pensando en qué cocinar con berenjena se me ocurrieron estos rollitos. Decidí rellenarlos solo con espinacas para tener una receta vegetariana, pero al relleno se le puede añadir chorizo, carne picada, atún, salmón, lo que se os ocurra!! Es tan bueno que queda bien con cualquier cosa!!#semanadelaberenjena
Rollitos de berenjena al horno
Estos rollitos de berenjenas están rellenos de verduras y atún. Claro está que puedes improvisar y rellenarlos de lo que a ti más te guste. 😜
Rollitos de berenjena con mousse de ajo y perejil
Estos rollitos son también llamados involtini y se pueden rellenar de lo que más os guste. Así que adelante!!
Rollitos de Berenjena y Queso de cabra 🧀🍆
Rollitos de berenjena al horno
Estos rollitos están riquísimos. Es una receta estupenda para primer plato o para cena.Puedes prepararlos con antelación y hornearlos en el momento de comer o cenar.También es posible congelar los rollos una vez rellenas las lonchas de berenjena y antes de ponerlas sobre el tomate. Cuando quieras finalizar la receta, solo hay que sacar los rollitos del congelador y continuar con los pasos para llevar al horno.#entrante#aperitivo#verdura#calendario2026
Rollitos de berenjena al horno
Rollitos de berenjena con tomate
La berenjena es una verdura que nos encanta en casa y la suelo hacer muy a menudo, estás quedan deliciosas y hoy van directas a varios tupeer para ir repartiendo jajaja 😋
Rollitos de Berenjenas
#mercado #berenjenasSiguiendo la consigna , esta rica receta me encanto para compartirla.Este pasabocas es ideal para disfrutar como un rico bocado ligero y sano que podran comer todos sin ningún problema.🍆
Rollitos de berenjena con queso/tofu/tomate
Rollitos de berenjena con queso, tofu ahumado o tomate y queso rallado por encima. Se preparan en un plas plas en el microonda.
Rollitos de berenjena con pollo
Receta que puedes personalizar como quieras con el relleno. Podría ser perfectamente gambas al ajillo, carne con bechamel,...
Rollitos de berenjena rellenas de requesón
Marvi 
Rollitos de berenjena con puré de patata
Un aperitivo muy fácil, los hizo una amiga, son perfectos cuando te quedo un trozo de merluza que no alcanza para nada, o cuando te quedo puré de patata, se pude cambiar los ingredientes en función a lo que tengamos en la heladera.
Rollitos de berenjena con queso de cabra
Mi amigo Antonio me mandó una receta parecida y me dio esta idea
Rollitos gratinados de berenjena
Un entrante con un sabor muy suave y con una mezcla de sabores y texturas que os va a gustar
Rollitos de berenjena con mozzarella y rulo cabra
Rollitos de berenjena de jamón y queso
Hoy vamos a preparar una cena o entrante sano y delicioso, que se prepara en muy poco tiempo, incluso podemos tener preparado de antemano y simplemente darle un toque de horno cuando vayamos a servirlo.Os sorprenderá lo suave de este bocado que además podemos tunear a nuestro gusto, por ejemplo en lugar de rellenar con jamón york podemos ponerle jamón serrano (yo le puse el otro porque los peques se lo comen mejor), ponerle un queso de cabra o azúl, lo que le dará un punto diferente.
Rollitos de berenjena rellenos de boloñesa y gratinados con bechamel
Otra manera de hacer las típicas berenjenas rellenas pero en formato aperitivo individual.#glutenfree
Rollitos de berenjena, queso ricotta, nueces y espinacas
Rollitos de berenjena, almendra y miel
Con estas cantidades salen 8-9 rollitos #mirecetario
Rollitos de berenjena rellenos gratinados con gouda
Rollitos de berenjena con pollo y aguacate
Uno de mis platos favoritos. Para los amantes del aguacate, un placer para el paladar 😋
Rollitos de berenjena con salmón fresco
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=BD4_ODrJk3wRollitos de berenjena con salmón fresco, una mezcla de sabores que resulta perfecta y combinan de maravilla, se puede tener preparado con antelación y hornear en el último momento con lo que hace de esta receta un plato redondo y con un resultado delicioso!!
Rollitos de berenjena con jamón (Thermomix)
Las berenjenas es una de las verduras que más me gustan, cuando me sugirieron esta receta, no dudé ni un segundo en que la iba a hacerla y sobre todo que me iba a gustar esta mezcla de sabores.Así que aquí gustosamente la comparto con vosotrosEsta receta está en cookidoo.Espero que os guste.
Rollitos de berenjena con bechamel con thermomix
Asisoyyobylorena@blogspot.com
Rollitos de berenjenas fáciles
Están muy ricos, y sobre todo muy sencillos de hacer #semanadelaberenjena
Rollitos gratinados de berenjena y soja
#vegetal Las berenjenas son muy versátiles y esta receta es una buena opción vegetariana
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14923489
Comentarios