Berenjenas con salsa y huevo
Lu @lufvm
Paso a paso
- 1
Corta las berenjenas en láminas, ponles sal para que escurran el agua y las secas con una servilleta.
- 2
De mientras vamos haciendo una especie de tuco. Saltamos la carne con media cebolla, cuando esté cocido agregamos salsa de tomate y dejamos cocinar.
- 3
Yo sellé en un sartén las láminas de berenjenas de ambos lados
- 4
En una asadera cuadrada voy poniendo una capa de berenjenas, luego encima un poco de la salsa y repito el procedimiento.
- 5
En la última capa de berenjenas, pongo salsa y culmino cubriéndolo con queso muzzarella y huevo rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lu le encantará ver cómo quedó.
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Pamela Alexandra Funes Feliu -
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