સૌપ્રથમ શક્કરિયા ને બાફી લો.

શક્કરિયા ઠંડા પડે એટલે એનો મસળીને માવો બનાવો. તેની અંદર તપકીર નાખી તેના ગોળા બનાવો.1

એક બાઉલમાં તેલ મૂકીને શક્કરિયા ના ગોળા તળી લો.

હવે એક તપેલીમાં ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી મૂકી ચાસણી બનાવો.

હવે આપણે જે ગોળા તળેલા છે તે ચાસણીમાં ડૂબાડી રાખો. ત્યારબાદ શક્કરિયા ના ગુલાબજાંબુ ગાર્નીશિંગ કરીને સર્વ કરો..