Paso a paso
- 1
Prepara un caldo con cebollas, morrones (use los cabitos del morrón cortado) calamares, batata, hueso del pollo laurel, y demás verduras que tengas
- 2
Saltea la cebolla y morrón en la paellera y reservar
- 3
Saltear el pollo cortado en cubos ( podes marinar en mostaza, romero y oliva
- 4
Agregar la cebolla al pollo cocido y agregar el arroz a la preparación, revolver e ir agregando caldo hasta cubrir
- 5
Lavar los mariscos (en mi caso estaban precocido y congelado) y agregar a la preparación
- 6
Cocinar, revisando el caldo por aprox, 25 minutos. Dejar reposar y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rodrigo olmedo le encantará ver cómo quedó.
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Ana Molina
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