Torta de bananas de mi abuela Margarita

menenadans
menenadans @menenadans

Cuando mi abuela nos iba a visitar siempre llegaba con esta rica torta y hacía lo mismo en cada casa de sus hijos e hijas.

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Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. 100 gr.manteca
  2. 3bananas maduras grandes o 4 chicas
  3. 1 1/2 tazaazúcar (la taza es tamaño grande o jarro)
  4. 4huevos
  5. 2 tazasharina
  6. 1 tazafécula de maíz (maicena)
  7. 1 tazanueces picadas
  8. 1 cucharaditabicarbonato
  9. 1/2 cucharaditasal
  10. 2 cucharaditaspolvo de hornear

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Deshacer la manteca, agregar el azúcar. Batir mucho

  2. 2

    Agregar las yemas de a una batiendo entre cada una.

  3. 3

    Pisar las bananas, de a una hasta que se convierta en crema, con una puntita de bicarbonato cada banana.
    Agregar de a una a la manteca ya batida y batir cada vez.

  4. 4

    Mezclar aparte. harina, maizena, bicarbonato, nueces picadas, sal y el polvo de hornear.
    Agregar de a poco al primer preparado. Si es pesado agregar leche. (Generalmente no es necesario)

  5. 5

    Batir las claras de nieve y agregar a los ingredientes secos mezclando con movimientos suaves y lentos.

  6. 6

    Colocar en un molde tipo savarín

  7. 7

    Cocción 10 minutos en horno fuerte y 20 a 22 minutos horno moderado.

Reacciones

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Comentarios (5)

María del sol garcia coni
María del sol garcia coni @solgconi
Gracias me encanta esta receta es como la que hacía mi abuela

Escrita por

menenadans
menenadans @menenadans

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