Compota de boniato y pasas de uva 🍠 🍇

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Esta #dulcesaludable receta la tomé del canal Simple Blending, donde es preparada con ciruelas pasas en lugar de uvitas.
Aprovechando que está de época nuestro bello boniato, juntando el dulzor de ambos ingredientes, no hace falta agregar azúcar ni nada que se le parezca. ☺️

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 🍠 1 boniato de aprox. 350 gramos
  2. 🍠 1 o 2 puñados de pasas de uva sin semillas
  3. 🍠 C/n de agua
  4. 🍠 1 ramita de canela
  5. 🍠 1 tira de cáscara de cítrico, sin lo blanco

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar el boniato. Observar su bello color. Son beta-carotenos, sustancias bioactivas con potente acción antioxidante (anti envejecimiento celular).

  2. 2

    Cortar en cubitos de aproximadamente medio centímetro.

  3. 3

    Colocar en una cacerolita y cubrir con agua. Según la cocción podrá ser necesario agregar más agua, ya que depende del tamaño de los trocitos, el boniato, etc.
    Agregar las pasas, la canela y la cáscara de cítrico.

  4. 4

    Hervir hasta que los trocitos de boniato estén tiernos.
    Queda genial acompañada de yogur natural o queso crema. 😋

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
Leer más

Recetas similares