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Ingredientes

35-40 minutos
2 raciones
  1. 1 cogollolechuga
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2zanahoria
  4. 1tomate
  5. 100 gremolacha rallada
  6. 100 gbrotes de soja
  7. 1aguacate
  8. 100 gaceitunas
  9. 100 gpipas de girasol peladas (opcional)
  10. Aceite de oliva
  11. Vinagre
  12. Sal
  13. Pimienta

Paso a paso

35-40 minutos
  1. 1

    Lavar, secar y cortar en juliana la lechuga. Pelar y cortar en juliana la cebolla. Pelar y rallar la zanahoria. Picar las aceitunas. Escurrir la remolacha y brotes de soja.

  2. 2

    Lavar, secar y picar el tomate. Poner en un bol los ingredientes y pipas de girasol, y mezclar. Aliñar con aceite y vinagre, mezclar. Salpimentar la ensalada. Pelar y cortar en láminas el aguacate. Presentar en un plato llano la ensalada, decorar con aguacate. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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