Ajíes morrones en aceite
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
#cocinavegana - para acompañar cualquier comida
Paso a paso
- 1
Poner los morrones sobre las brasas o en la hornalla de la cocina, girar hasta que se quemen por todos los lados
- 2
Cuando están quemados colocar dentro de una bolsa para que transpiren, cerrar, esperar un rato, abrir, sacar la piel, centro, nervaduras (no lavar bajo el chorro de agua para no quitarles el sabor ahumado) poner en un frasco de vidrio esterilizado
- 3
Quitar la camisa, cortar algunos ajos y otros dejar enteros, solamente aplastar
- 4
Poner los dientes de ajo dentro de frasco, las hojas de laurel y algunos granos de pimienta enteros, aplastados, cubrir con aceite, cerrar bien mantener en la heladera - para acompañar un montón de comidas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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