Quiche de pasta

Hoy recupero esta receta que, en su día, le copié a Conxita Beà. En su receta, la base está hecha con hojaldre. Yo, simplemente, la he cambiado por masa quebrada. Ha sido toda una sorpresa, pues está requeteriquísima y la hacemos muy a menudo en casa.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 °C. Disponemos sobre un molde de silicona la lámina de masa quebrada. La extendemos bien y cubrimos con legumbres secas para hacer peso. Horneamos durante 15 minutos más o menos.
- 2
En una sartén, ponemos a rehogar el ajo con el calabacín cortado a daditos y el puerro bien troceadito. Los rehogamos durante 15 minutos. Cocemos la pasta en abundante agua con sal, según las indicaciones del fabricante.
- 3
Aparte en un bol batimos los huevos con la nata, el queso, sal y pimienta. Escurrimos la pasta y la añadimos a los huevos. Añadimos la verdura a toda la farsa. Repartimos bien sobre la masa que habíamos horneado previamente y volvemos a introducir en el horno durante unos 20 minutos.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Quiche


Quiche


Quiche


Quiche


Quiche


Quiche


Quiche carbonara


Quiche de pisto


Quiche


Quiche de pimientos


Quiche


Quiche de pimientos


Quiche carbonara


Quiche de verduras


Quiche de pollo


Quiche de pollo


Quiche vegetariana


Tarta quiche


Quiche de pollo


Quiche Campera


Quiche rápida


Quiche vegetal


Quiche de pera


Quiche de Lorraine


Quiche de verduras


Quiche de verduras


Quiche mediterraneo


Quiche de espinacas


Quiche de Puerros

Comentarios (3)