Crema pastelera tradicional italiana

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Paso a paso Lourdes nos enseña a preparar la más deliciosa crema pastelera tradicional para relleno de postres, tartas, tarteletas, berlinesas... al estilo tradicional italiano.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 2cucharadas de azúcar
  2. 2cucharadas de harina.
  3. 1huevo
  4. 1 limón la cáscara
  5. 200mlde nata o crema de leche, un vaso
  6. 300ml de leche vaso y medio

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    El huevo, la harina y las dos cucharadas de azúcar, se mezcla todo bien.

  2. 2

    Se va añadiendo poco a poco la nata y la leche. Mejor pasar por un colador

  3. 3

    Se pone al fuego y sin dejar de remover hasta que espese.

  4. 4

    Se retira y se deja enfriar, tapar con film para que no haga costra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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