Crema pastelera
Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta
Esta receta de crema pastelera la he obtenido de un libro de cocina y es la primera vez que la preparo. Cuando esté fría la utilizaré en una tarta. Espero que os guste, la he probado y sabe riquísima!!! #RevistaCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, utilizar un recipiente echar la leche, la canela y la piel de naranja, y hervir unos minutos.
- 2
Dejar enfriar la leche infusionada y colar para evitar que caiga ningún trozo de canela o naranja.
- 3
Mientras en un bol, cascar los huevos y batirlos con unas varillas.
- 4
Añadir a los huevos el azúcar y seguir batiendo.
- 5
Por último, agregar la harina tamizada y batir bien para que no queden grumos.
- 6
Añadir la mezcla de huevos a la leche, batir para que quede homogénea y poner a fuego lento, sin dejar de remover porque la crema tiende a agarrarse.
- 7
Cocinar la crema durante unos 10 minutos aproximadamente, hasta que espese y sin dejar de remover. Retirar del fuego y verter en un recipiente, en mi caso de cristal, dejar enfriar y luego conservar en la nevera. La crema la emplearé en una tarta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juana Cinta Vaz Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta hacer feliz a mi familia con recetas sabrosas y postres deliciosos.
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Os recordamos que podéis ver la elaboración de esta receta en vivo desde nuestro canal de Youtube, el canal de Judith y Seki .. Dejamos el enlace directo a continuación :https://www.youtube.com/watch?v=hGXwvHPCc4M
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