Paso a paso
- 1
En una olla pondremos la leche, la rama de canela, la vainilla, la naranja y el limón
- 2
Mientras que eso emulsiona separaremos las caleras de las llenas
- 3
Juntaremos la maicena, el azúcar y las yenas con un cucharón de la leche
- 4
Ahora sacaremos la vainilla, la monda de naranja y limón y la canela
- 5
Por último echaremos la mezcla de la yema, maicenas, azúcar y la poca leche, en la olla y vamos moviendo sin parar
- 6
Último paso no pararemos de remover hasta que quede una textura no muy sólida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Morcillo le encantará ver cómo quedó.
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Como está próxima la festividad de todos Los Santos os dejo la receta de mi crema pastelera para rellenar los buñuelos o cualquier otro dulce.


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Receta de un clásico: Crema pastelera. Para aplicaciones múltiples en la cocina dulce. Muy sencilla de hacer, queda perfecta siguiendo los pasos que sugerimos en esta entrada. Si lo quieren ver en vídeo, les dejo el enlace: https://youtu.be/y8ldNAENWZA


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Cómo hacer crema pastelera clásica
La crema pastelera es el relleno clasico de infinidad de postres, una crema suave a base de leche, huevos, azúcar y harina


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Súper fácil y siempre queda bien!


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He probado muchas recetas de crema pastelera y esta, para mí, es la mejor en cuanto a sabor y consistencia. Me encanta!


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Receta para 250 gr de cremaIdeal Para pasteles o postres o tomar sola. Si quedaran grumos puedes quitarlos con un machacado de papas y/o poniéndole un pizco más de leche. Receta original de esbieta ( un poco modificada con mi toque personal)


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No tiene más historia que es un imprescindible de la Pasteleria y más cuando se trata de tartas, es fácil de hacer y le añade un toque a todos los dulces o masas que se puedan rellenar


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Ideal para rellenos, tartas, todo tipo de recetas es súper fácil y deliciosa. 😋


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La base de la mayoría de tartas y de pasteles. Una crema dulce a base de huevos y leche infusionada. Es la misma técnica que las natillas dejándolo espesar un poco más


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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰


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Uno de los ingredientes básicos en muchas recetas de repostería. Rápida y sencilla de preparar.


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Es de las mejores que he probado con un sabor que me recuerda a las natillas.


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Os recordamos que podéis ver la elaboración de esta receta en vivo desde nuestro canal de Youtube, el canal de Judith y Seki .. Dejamos el enlace directo a continuación :https://www.youtube.com/watch?v=hGXwvHPCc4M


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Hoy os traigo una forma rápida de hacer crema pastelera . Esta receta logre sacarla después de muchos intentos fallidos guiándome por recetas.Para ello necesitaremos :Thermomix


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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=vvt9fZvSfRsCrema pastelera, ideal para rellenar todo tipo de pasteles y tartas, que como todo lo cocinado en casa tiene un sabor especial, pues es para nuestros seres queridos y le añadimos el ingrediente del cariño.Vídeo: Crema pastelera


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Subo la receta de la crema pastelera por si queremos hacerla aparte para rellenar pasteles u comerla tal cual en terrinas de barro con azúcar quemado por encima.


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Está deliciosa sola, de relleno de buñuelos, pastelitos de Belén, tartas de manzana y hojaldre, con una capa de azúcar quemada encima tipo crema catalana, tartas de frutas...Se puede hacer con leche de avena en caso de problemas con la lactosa teniendo en cuenta que saldrá más dulce a no ser que reduzcamos un poco la cantidad de azúcar.


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