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Ingredientes

30 min
varios
  1. 1/2 LLeche
  2. 40 gmaicena
  3. 125 gazúcar
  4. 4yemas de huevo
  5. 1gajo de cáscara de limón
  6. 1gajo de cáscara de naranja
  7. 1 vainavainilla
  8. Ingredientes que pueden producen producir alergias o intolerancias
  9. Huevo (huevo)
  10. Maicena (Gluten)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una olla pondremos la leche, la rama de canela, la vainilla, la naranja y el limón

  2. 2

    Mientras que eso emulsiona separaremos las caleras de las llenas

  3. 3

    Juntaremos la maicena, el azúcar y las yenas con un cucharón de la leche

  4. 4

    Ahora sacaremos la vainilla, la monda de naranja y limón y la canela

  5. 5

    Por último echaremos la mezcla de la yema, maicenas, azúcar y la poca leche, en la olla y vamos moviendo sin parar

  6. 6

    Último paso no pararemos de remover hasta que quede una textura no muy sólida.

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Comentarios

Irene
Irene @M3rcurry_Cocina
Gracias por la receta! Una aclaración: la maicena no contiene gluten. 😅

Escrita por

Carmen Morcillo
Carmen Morcillo @carmen_18m
Granada, Andalucía, España
Estudiante de cocina
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