Espaguetis con gambas y calabacín al ajillo
Gracia Clavijo @achita6819
Tenía que hacer una receta de espaguetis con gambas y calabacines, y se me ocurrió hacerlas al anillo. Todo un éxito. Están buenísimos y creo que en casa me los volverán a pedir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los espaguetis siguiendo las recomendaciones.
- 2
Una vez hervidos, escurrir, enfriar con agua fría y reservar.
- 3
Laminar tres o cuatro dientes de ajo.
- 4
Picar a deditos el calabacín.
- 5
Dorar los ajos en un buen chorreón de aceite. Cuando estén doraditos, añadir el calabacín picado y remover durante tres minutos más o menos.
- 6
Añadir las gambas y remover otros tres minutos. Salpimentar al gusto y añadir 1 guindilla.
- 7
Una vez que las gambas han tomado algo de color, añadir un chorreón de vino y unas hojas de laurel, hasta que se evapore un poco el líquido.
- 8
Apartar del fuego y añadir los espaguetis cocidos, mezclar bien hasta que estos estén bien hidratados y servir.
- 9
Buen provecho. Están riquísimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gracia Clavijo le encantará ver cómo quedó.
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