Espagueti al ajillo con gambas

pedromariapapper
pedromariapapper @cook_12179994

🍲 DELICIOSOS.#pasta

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Ingredientes

30 min. 🕓
7/8 raciones
  1. 7/8 Dientesajo
  2. 500 g.Espagueti finos
  3. 2Cayena
  4. 70 g.Vino blanco
  5. 200 g.Palitos de mar.(Txaca)
  6. 150 g.Aceite de oliva
  7. 300 g.Gambones
  8. 1 Pastillapescado
  9. 5/10 g.Sal
  10. 125 g.Gulas.(opcional)

Paso a paso

30 min. 🕓
  1. 1

    En una olla ponemos agua un ajo y un poco de sal. Llevamos a ebullición e incorporamos los espaguetis y cocemos el tiempo que recomienda el fabricante. Escurrimos y pasamos por agua fría. Reservamos.

  2. 2

    En una sartén ponemos el aceite de oliva, la cayena bien picada, el ajo en láminas y sofreímos un minuto.

  3. 3

    Vertemos la gula (opcional), los palitos de mar cortado en rodajas, los gambones y sofreímos 2 minutos.

  4. 4

    Subimos el fuego, añadimos la pastilla espolvoreando y vertemos el vino. Freímos hasta que evaporé.

  5. 5

    Vamos añadiendo los espagueti poco a poco (en tandas), removiendo según los incorporamos a la sartén.(Así se mezclarán los sabores).

  6. 6

    Dejamos reposar de 5 a 10 minutos.

  7. 7

    🕓🕓 Consejo 🕓🕓 Yo los preparo varias horas antes de comerlos, pues ganan mucho en sabor resultando aún más ricos.

  8. 8

    Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó. 😉👌

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