सूजी डोसा (sooji dosa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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सूजी,बेसन,गेहूं का आटा और दही को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे साथ ही उसमें आधा चम्मच नमक डालेंगे और उसमें जरूरत अनुसार पानी डालकर उसे आधे घंटे के लिए ढक कर रखेंगे ।गरम तवे पर तेल लगाएंगे और थोड़ा थोड़ा बैटर डालकर डोसा फैलाएंगे और तेल लगाकर उसे गोल्डन होने तक सकेंगे लीजिए क्रिस्पी सूजी डोसा तैयार है ।
- 2
फिलिंग तैयार करने के लिए. एक कड़ाई में तेल लेंगे और उसमें सरसों चना दाल और कड़ी पत्ता डालेगे ।साथ ही उसमें बड़े कटा हुआ प्याज़ अदरक और हरी मिर्च डालकर चलाएंगे फिर उसमें नमक हल्दी लाल मिर्च पाउडर डालेंगे साथ ही उसने बारीक कटे हुए आलू डालेंगे
- 3
और अच्छी तरह मिक्स करेंगे 2 से 3 मिनट उसे ढक कर पकाएगे फिर उसमें बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालेंगे ।लीजिए आलू की फीलिंग तैयार है इसे डोसे में डालकर सर्व करेंगे
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