Tarta de manzana con crema pastelera 👩🍳
Receta súper fácil y la repetirás tantas veces!!!!!! ya que te la pedirán muchísimo, es buenísima, refrescante y esta espectacular 😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos, será precalentar el horno a 180 grados
- 2
Estiraremos la masa de hojaldre, enrollaremos un poco todo alrededor de la masa para que cuando pongamos la crema no se salga. Con un tenedor iremos pinchándola para que no se bufe. Una vez la tengamos preparada reservaremos.
- 3
En un cazo pondremos la leche entera menos unos dos deditos, la infusionaremos con la rama de canela, las pieles de limón 🍋 y de naranja 🍊 y la cucharadita de vainilla, dejaremos que se caliente pero que no hierva, taparemos con un plato y dejaremos reposar.
- 4
En un bol pondremos las 6 yemas de huevo 🥚 y el azúcar, batiremos hasta que estén integrados, añadiremos la (Maicena) volveremos a batir y le añadiremos los dos deditos de leche 🥛 que teníamos guardados. El el cazo que tenemos, infusionando la leche, retiraremos las pieles y la rama de canela y verteremos la mezcla, lo pondremos en el fuego e iremos removiendo continuamente a fuego medio hasta que espese, retiraremos y filmáremos encima de la crema para que no haga costra.
- 5
Pelaremos las manzanas 🍏 y las cortaremos en gajos muy finos, pondremos la crema encima del hojaldre e iremos poniendo las manzanas de una manera bonita, la espolvoreamos con azúcar y lo pondremos en el horno a 180 gr., unos 15 - 20 minutos según horno, acabado el tiempo tiene que quedar doradita.
- 6
La dejaremos enfriar y con un pincel pondremos la mermelada de albaricoque, si está muy espesa ponerla un minuto en el microondas y se extenderá mucho mejor y a disfrutar 🥳podéis acompañarla con nata o helado 🍦 pero sola está buenísima.
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