Hamburguesa casera
Armando Medina @armandoelguiso
No hay historia en esta receta más que recordar esos sabores de las llamadas "calles del hambre" en Venezuela. El truco de una hamburguesa está en el pan y definitivamente en ¡la carne!
Hamburguesa casera
No hay historia en esta receta más que recordar esos sabores de las llamadas "calles del hambre" en Venezuela. El truco de una hamburguesa está en el pan y definitivamente en ¡la carne!
Paso a paso
- 1
Se mezclan: la carne de res con el pan tostado (rallado o pulverizado), las salsas, sal y pimienta y un huevo. Se agrega la paprika y el adobo. Se ralla la cebolla morada, el pimentón y el ajo picado.
- 2
Se repite el procedimiento anterior pero esta vez con la carne de cerdo molida.
- 3
Se le da la forma redonda, puede utilizarse un molde y posteriormente se lleva a la plancha (a la parrilla quedan aún más deliciosas)
- 4
Para finalizar se agrega el resto de los ingredientes: tomate y cebolla en rodajas, lechuga, el queso, jamón y la tocineta o bacon. Se agregan las papas fritas, salsa de tomate, mayonesa y mostaza. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Armando Medina le encantará ver cómo quedó.
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Nacido en Venezuela, con sangre cubana corriendo por mis venas. Lo mejor de la cocina caribeña es la cantidad de matices, aromas, colores y sabores. Me apasiona inventar, por lo personalizo las recetas colocando algo fuera de lo común y es que esa es la ventaja de la cocina latinoamericana. Hay un refrán que dice: Barriga llena, corazón contento y eso es lo bonito de la cocina. ¡ALEGRÍA PA' TODO EL MUNDO!
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